Рождественское печенье с глазурью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рождественское печенье с глазурью можно не покупать в магазине, а испечь самостоятельно. Во многих европейских семьях это уже стало доброй традицией в праздничной суете. Попробуйте и вы такое печенье.
Описание приготовления:
Это новогоднее печенье готовится из простого теста. Оно отлично лепится и не прилипает к рукам и рабочей поверхности. Сами изделия получаются хрустящими и ароматными. При желании вы можете использовать пищевые красители, которые можно добавлять в глазурь. Тогда она будет разноцветной и очень привлекательной. Узнать, как приготовить рождественское печенье с глазурью, вы можете из этого рецепта.Состав / Ингредиенты:
- Сахар коричневый 85 Грамм
- Мед 200 Грамм
- Имбирь сухой 1,5 Чайных ложки
- Корица 1,5 Чайных ложки
- Гвоздика молотая 1/2 Чайных ложки
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Сода 2 Чайных ложки
- Масло сливочное 115 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука
- Мука пшеничная 440 Грамм
- Яичный белок 1 Штука (глазурь)
- Лимонная кислота 1/4 Чайных ложки (глазурь)
- Сахарная пудра 165 Грамм (глазурь)
Количество порций
20
Калорийность
389 ккал
Калорийность
6 г
Белки
9 г
Жиры
63 г
Углеводы
Как приготовить "Рождественское печенье с глазурью"
В небольшой кастрюльке соедините коричневый сахар, мед, соль и остальные специи. Поставьте емкость на плиту, включите огонь. Доведите ингредиенты до кипения, постоянно их помешивая.
Как только смесь в кастрюльке закипит, снимете ее с огня. Всыпьте соду, быстро все перемешав. Затем добавьте кусок сливочного масла, размешивайте до его полного растворения. В конце добавьте слегка взбитое яйцо. Когда масса в кастрюльке уже немного остынет (так как яйцо при высокой температуре может свернуться), снова все размешайте.
Муку просейте через сито несколько раз и порциями добавляйте в кастрюльку, потихоньку замешивая тесто. Выложите его на рабочую поверхность, раскатайте в пласт толщиной коло полсантиметра.
Возьмите специальные новогодние формочки для печенья в виде елочек, снеговиков, оленей и прочего. С их помощью выдавите из теста фигурки. Переложите их на противень. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, запекайте печенье около двенадцати минут. Готовое печенье достаньте и остудите.
Пока печенье запекается в духовке, приготовьте глазурь. Для этого взбейте миксером охлажденные сырые яичные белки в крепкую пену с добавлением щепотки лимонной кислоты. Затем порциями добавьте к белкам сахарную пудру, не переставая при этом взбивать белки.
Переложите получившуюся глазурь в кондитерский мешок или шприц. Затем украсьте ею печенье, которое вы достали из духовки. Дождитесь, пока глазурь затвердеет, и подавайте печенье к столу.
Оценить рецепт Рождественское печенье с глазурью
5.0,
всего
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог с лимоном и яблоками
Быстрый заливной пирог
Ленивый "Наполеон" из готового слоёного теста
Хлеб с изюмом
Трубочки в электровафельнице
Пирог с лимоном и яблоками
Быстрый заливной пирог
Ленивый "Наполеон" из готового слоёного теста
Хлеб с изюмом
Трубочки в электровафельнице
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов