Главная / Каталог рецептов / Овощи / Чеснок / Маринованный чеснок быстрого приготовления

Маринованный чеснок быстрого приготовления

Приготовил: Вика Василенко

07.08.2015
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин

Чеснок маринуется быстрее благодаря горячему способу приготовления. Очень интересный вкус чеснок приобретает из-за специй, годится как закуска или для других блюд.

Описание приготовления:

Чеснок очищаем, готовим маринад. Перед закладкой чеснока по банкам нужно его ошпарить, а после обдать ледяной водой. Маринуется чеснок 3-5 дней, после чего готов к употреблению.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Закуски
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

Чеснок — 1 Килограмм
Уксус 9% — 200 Миллилитров
Вода — 200 Миллилитров
Соль — 30 Грамм
Сахар — 60 Грамм
Перец острый чили — 1 Штука
Лавровый лист — 1 Штука (на баночку)
Розмарин — 1 Щепотка
Кориандр — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Маринованный чеснок быстрого приготовления"

Маринованный чеснок быстрого приготовления - фото шаг 1

Приготовим все необходимое. Ставим чайник с водой закипать.

Маринованный чеснок быстрого приготовления - фото шаг 2

Чеснок очищаем. Моем.

Маринованный чеснок быстрого приготовления - фото шаг 3

Заливаем его на минуту кипящей водой, после сразу обдаем ледяной.

Маринованный чеснок быстрого приготовления - фото шаг 4

Перец острый режем колечками.

Маринованный чеснок быстрого приготовления - фото шаг 5

Готовим маринад. Смешиваем в кастрюле стакан кипятка со стаканом уксуса, добавляем специи, перец, соль и сахар и провариваем маринад 1 минуту с момента закипания.