мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Патиссоны / Консервированные патиссоны без уксуса

Консервированные патиссоны без уксуса



Добавил:  
01.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Патиссоны консервированные - прекрасная закуска и заготовка на зиму. Существует множество способов и вариантов консервации, предлагаю консервировать овощи без использования уксуса.

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления консервированных патиссонов без уксуса. Плоды для консервации выбирайте немного недоспелые с нежной молочной кожей и мелкими тонкими семечками.
Мои заготовки хранятся достаточно долго, даже без добавления уксуса ( если же не можете без уксуса, как вариант, замените его лимонной кислотой). Секрет в том, что я уделяю особое внимание чистоте баночек, промывая и стерилизуя из очень тщательно. Хорошего дня!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Патиссоны
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Патиссоны — 2 Килограмма
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Вода — 3 Литра
  • Соль — 4 Ст. ложки
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Перец горошком — 8 Штук
  • Лавровый лист — 2-3 Штук
  • Укроп — По вкусу
  • Корневища хрена — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Консервированные патиссоны без уксуса"

Консервированные патиссоны без уксуса - фото шаг 1
Заранее приготовьте стерилизованные баночки и крышки для закрутки консервации. Патиссоны тщательно промойте и порежьте.
Консервированные патиссоны без уксуса - фото шаг 2
На дно литровых баночек укладываем веточки укропа, несколько зубчиков чеснока, кусочки корня хрена и порезанные патиссоны. Для маринада кипятим воду в которую добавляем: соль, сахар, перец, лавровый лист. Кипятим 3-4 минуты и разливаем по баночкам, которые прикрываем жестяными крышками.
Консервированные патиссоны без уксуса - фото шаг 3
Банки поместите в емкость для стерилизации на 15 минут. После этого закатываем банки крышками и переворачиваем вверх дном, закутав в одеяло на сутки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Консервированные патиссоны без уксуса:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
напалеон тортик рецепт

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
как приготовить осетра в мультиварке