Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринованные грузди в томате

Маринованные грузди в томате

Отзывы (3)

Приготовил : Даша Петрова

24.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить маринованные грузди в томате у себя дома. Может, помните, когда-то продавались такая вкусная уже готовая закуски. А я вот научилась делать сама и мне понравилось.

Описание приготовления:

Как вы можете видеть, сам по себе рецепт приготовления маринованных груздей в томате вовсе несложный, вот только много времени мне пришлось провести на кухне именно за счет того, что так много грибов было. А вы можете изменить в пропорции количество ингредиентов, соблюдая гармонию. В общем, смотрите, как сделать маринованные грузди в томате!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Грузди

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Грузди 7 Килограмм
Помидоры 10 Килограмм
Перец болгарский 5 Штук
Яблоки 5 Штук
Лук 2 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сахар По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

37 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные грузди в томате"

Маринованные грузди в томате - фото шаг 1

1. Подготовим ингредиенты. Все овощи моем и очищаем от листиков-веточек-косточек. Параллельно грибы размораживаем, а если свежие - чистим.

Маринованные грузди в томате - фото шаг 2

2. Перетираем все овощи сначала в блендере, а потом через сито, чтобы консистенция была полностью однородной.

Маринованные грузди в томате - фото шаг 3

3. Яблоки очищаем от сердцевинок, режем кусочками. Перцы можно резать произвольно. Кипятим сначала томатное пюре, а как забулькает - на маленьком огне кипятим уже вместе с яблоками.

Маринованные грузди в томате - фото шаг 4

4. Когда закипит - добавим болгарский перец, давленный чеснок, солим и перчим по вкусу. Немного проварим, удалим из соуса все крупные ингредиенты.

Маринованные грузди в томате - фото шаг 5

5. Размороженые грузди варим полчаса в соленой воде (50 г соли на 1 кг грибов).

Маринованные грузди в томате - фото шаг 6

6. Раскладываем грибы по чистым баночкам и заливаем томатным пюре до краев. Закрываем стерильными крышками на зиму - готово!

Оценить рецепт Маринованные грузди в томате

4.0, всего 8

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Постный суп "Калья"
Мясо по-французски со свининой и грибами
Тарталетки с лисичками
Овощи стир-фрай по-китайски
Икра из соленых груздей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: