Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Маринады / Маринованная курица

Маринованная курица

Приготовил : Юлия Резник

29.11.2016
Время приготовления: 9 ч. 0 мин

Мясо курицы довольно нежное и сочное. Но если еще добавить к нему маринад или соус, то можно получить блюдо, тающее во рту. Смотрите, как приготовить маринованную курицу с овощами в духовке.

Описание приготовления:

Несмотря на наличие майонеза и сметаны в маринаде, блюдо получается довольно легким, ведь на гарнир вместе с курицей запекаются овощи, которые легко усваиваются и содержат в себе витамины и полезные микроэлементы.
Мариновать курицу можно 3 часа, но лучше оставить ее в маринаде на ночь, чтобы она успела пропитаться ароматом чеснока и специй.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 Штука (около 2-2,5 кг)
Сметана 3 Ст. ложки
Горчица 1 Ст. ложка
Картофель 6 Штук
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Штука (головка)
Сельдерей корневой 250 Грамм
Пастернак 100 Грамм
Корень петрушки 100 Грамм
Майонез 3 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Карри По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

100 ккал

Калорийность

5 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная курица"

Куриную тушку чистим и делим на 8-10 частей. Выдавливаем чеснок, добавляем к нему сметану, горчицу, соль, перец, карри и другие специи по вкусу. Обмазываем маринадом курицу и оставляем в холодильнике на ночь.

Утром или днем начинаем готовить овощи. Чистим и режем довольно крупными кусочками картофель, пастернак, морковь, сельдерей, петрушку. К ним добавим майонез, соль и другие приправы по вкусу.

Хорошенько перемешиваем овощи и добавляем к ним кусочки курицы. Греем духовку до 200 градусов, противень смазываем растительным маслом и кладем мясо с овощами.