мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Манты с тыквой по-таджикски



Добавил:  
05.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно!

Описание приготовления:

Тыкву выбирайте сладких сортов. Количество сахара добавляйте по вкусу. Если ваша тыква несладкая, добавьте больше сахара.
В этом рецепте я опять использую заварное тесто. Оно раскатывается тонко, не рвется и не расползается при варке на пару.
Вот такой нехитрый рецепт, как приготовить манты с тыквой по-таджикски. Готовьте с удовольствием!


Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Мука и тесто / Заварное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана
  • Кипяток — 1 Стакан
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Масло растительное — 5 Ст. ложек (3ст.л. - в тесто;1ст.л. - для начинки; 1ст.л. - для смазки чаши)
  • Тыква сладкая — 500 Грамм
  • Сахар — 3-4 Ст. ложек
  • Корица — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Манты с тыквой по-таджикски"

Манты с тыквой по-таджикски - фото шаг 1
Очистите тыкву, нарежьте её мелкими кубиками, 0,5х0,5см.
Манты с тыквой по-таджикски - фото шаг 2
На сковороде разогрейте масло, добавьте тыкву, сахар и корицу. Пассеруйте тыкву пару минут до растворения сахара, периодически помешивая. Тыква не должна стать мягкой, только немного пропитаться сахаром. Тыкву снимите с огня, дайте ей остыть.
Манты с тыквой по-таджикски - фото шаг 3
Пока начинка остывает, приготовьте тесто. Кипяток смешайте с солью и с 3 ст.л. растительного масла. Добавьте 1 стакан муки и хорошо перемешайте с помощью вилки.
Манты с тыквой по-таджикски - фото шаг 4
Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой. Добавьте 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. Накройте его миской, дайте отдохнуть 5 минут.
Манты с тыквой по-таджикски - фото шаг 5
Разделите тесто на три части. Одну раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте его на равные квадратики, в центр каждого разложите начинку.
Манты с тыквой по-таджикски - фото шаг 6
Защипните противоположные края квадрата по очереди с двух сторон. Соедините противоположные кончики между собой. Края остались с дырочками, не защипывайте их, чтобы тыква при варке хорошо пропарилась, но не превратилась в кашу.
Манты с тыквой по-таджикски - фото шаг 7
Включите мультиварку в режиме "Варка на пару" на 10 минут. В чашу налейте стакан горячей воды. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом, выкладывайте на нее манты. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала. Можно загружать следующую партию.
Манты с тыквой по-таджикски - фото шаг 8
Подавайте манты с тыквой горячими со сметаной или ягодным сиропом! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Манты с тыквой по-таджикски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
блюдо из куринной грудки

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рулетики в беконе