Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Манты / Манты с тыквой и фаршем

Манты с тыквой и фаршем

Приготовил : Марина Золотцева

20.04.2014
Время приготовления: 63 дн. 8 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию не совсем традиционные, однако от этого не менее вкусные и сытные манты с тыквой и фаршем.

Описание приготовления:

Манты с тыквой и фаршем - это довольно простой вариант известного блюда. Приготовить дома манты весьма просто, а с помощью подробных экскурсий сделать это сможет даже новичок на кухне.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква

Блюдо: Горячие блюда / Манты

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500-600 Грамм
Тыква 500 Грамм
Луковица 300 Грамм
Мука 500 Грамм
Вода 200-250 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Растительное масло 1-2 Ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

171 ккал

Калорийность

10 г

Белки

7 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Манты с тыквой и фаршем"

1. Как сделать манты с тыквой и фаршем? Все довольно просто. Для начала необходимо приготовить тесто. В миску вбить яйцо, добавить соль, растительное масло и воду. Взбить до однородности и потихоньку вводить муку. Нужно замесить крутое, но мягкое тесто. Для лучшей консистенции его необходимо разминать руками не менее 15 минут.

2. Готовое тесто нужно накрыть и оставить на 15-20 минут. За это время оно успеет "отдохнуть".

3. Теперь самое время заняться начинкой. Для этого необходимо очистить и нарезать мелким кубиком тыкву и луковицу. Мясо вымыть и просушить. В данном варианте используется баранина и свинина. Мясо пропустить через мясорубку. Смешать в миске тыкву, мясо и лук.

4. Посолить и поперчить начинку. При желании можно добавить любимые специи для мяса. Тщательно перемешать.

5. Самое время вернуться к работе над тестом. Его необходимо разделить на небольшие кусочки, каждый из которых тонко раскатать на поверхности, присыпанной мукой.

6. На каждый кусочек теста выложить начинку и аккуратно залепить края. Делать это можно несколькими разными способами - треугольниками, конвертиками и т.д.

7. Если нет под рукой специальной мантоварки, то можно использовать чашу пароварки или мультиварки. Дно предварительно нужно смазать растительным маслом и выложить манты. Около 45 минут понадобится, чтобы манты с тыквой и фаршем в домашних условиях приготовились. Затем их можно аккуратно достать и сразу подавать к столу.

Оценить рецепт Манты с тыквой и фаршем