мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лосось с сальсой из зелени



Добавил:  
07.04.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления запеченного лосося с лимоном и сальсой из петрушки, базилика, миндаля, горчицы и оливкового масла.

Описание приготовления:

Приготовить сальсу. В кухонном комбайне смешать все ингредиенты, кроме масла. Пока комбайн работает, постепенно добавить масло. Взбивать около 45 секунд. Отложить в сторону.

Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать широкие алюминиевой фольги маслом. Удалить из филе лосося кости и выложить рыбу кожей вниз на фольгу, полив сальсой. Плотно запечатать листы фольги, выложить на большом листе для выпечки и выпекать 20 минут. Перевернуть и запекать еще 20 минут.

Развернуть фольгу и дать филе остыть до комнатной температуры. Затем охладить лосося по крайней мере 4 часа или всю ночь.
Выложить филе на блюдо. Нарезать на части и подавать с дольками лимона.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • филе лосося  — 2 Штуки (1,2 кг)
  • Для сальсы:петрушки  — 1/2 Стакана
  • листьев базилика  — 1/2 Чашки
  • миндаля — 1/4 Чашки (поджаренного )
  • лимонного сока  — 2 Ст. ложки
  • горчицы  — 1 Ст. ложка
  • чеснока — 1 Зубчик
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • молотого черного перца  — 1/4 Чайных ложки
  • оливкового масла  — 1/2 Чашки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лосось с сальсой из зелени:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
чечел

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
армянские рецепты