Лосось в соленом тесте
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Традиционное немецкое блюдо к праздничному столу на Рождество. Запеченный лосось в соленом тесте.
Описание приготовления:
Традиционное рождественское блюдо Германии и Дании. Соленое тесто позволяет лососю томиться/запекаться дольше, от этого рыба становится невероятно нежной с восхитительным ароматом. Естественно само тесто не употребляется в пищу.
1. В кухонном комбайне объединить и взбить муку, яйца, соль, воду. Раскатать получившееся тесто в шар, обвернуть пленкой и убрать в холодильник примерно на 1 час.
2. Духовку нагреть до 220 C. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной около 1,2 см. Теперь можно посолить рыбу и обложить дольками лимона. Поместить рыбу на соленое тесто, покрошить укропом, накрыть лосось тестом и хорошо запечатать. Смазать пирог взбитым яйцом, выложить на противень. Запекать в духовке около 40 минут.
3. Удалить рыбу из духовки и выложить на блюдо. С помощью ножа срезать верхнюю часть теста, затем снять рыбью кожу. Подавать сразу же.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- мука — 600 Грамм
- соль — 600 Грамм
- яйца — 3 Штук
- вода — 225 Миллилитр
- лосось — 1 Килограмм
- лимон — 1 Штук
- пучок укропа — 1 Штук
- яйцо — 1 Штук (для смазки теста)
Количество порций: 6
Оценить рецепт Лосось в соленом тесте:
4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11
Похожие рецепты:
Солянк с рыбой
Лосось "Я-ля-рюс"
Квас из морской капусты
Салат ФРЕГАТ
Запеченные устрицы
Солянк с рыбой
Лосось "Я-ля-рюс"
Квас из морской капусты
Салат ФРЕГАТ
Запеченные устрицы
Лосось в соленом тесте – простой способ порадовать ваших близких. Перед вами лучший рецепт приготовления любимого кулинарного изделия. Внимательно изучив все рекомендации и рассмотрев фото, вы поймёте, как приготовить Лосось в соленом тесте в домашних условиях. Чтобы приготовление не отняло много времени, советуем вам заранее подготовить все необходимые ингредиенты, которые входят в состав блюда, и кухонные приборы, которые могут понадобиться во время процесса. Если вам понравился представленный на этой странице рецепт, просьба оценить его по достоинству и оставить свой комментарий.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
