мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Люля из картофеля



Приготовил:  
18.08.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Люля из картофеля отлично подходит для барбекю, для большой компании. Он прост в приготовлении и является отличный гарниром к любому мясному или рыбному грилю. Если не пробовали — самое время.

Описание приготовления:

Блюдо "Люля из картофеля" подается как гарнир к любому мясному или рыбному грилю, с томатным или чесночным соусом. Нельзя сказать что блюдо низкокалорийное или легкое. Но если вы собираетесь на барбекю, то должны быть готовы к сытной и тяжелой пище. Отлично для этой цели подойдет и молодой картофель. Его даже проще будет чистить.
Люля готовится очень просто, достаточно быстро и станет отличным разнообразием среди приевшихся блюд а-ля "Картофель фри", "Картофель по-деревенски" и "Картофельное пюре".
Итак, смотрим и запоминаем, как приготовить люля из картофеля, созываем друзей на природу!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Соленое

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 Килограмма
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Соль — 3 Чайных ложки
  • Красный перец чили — 6 Чайных ложек (молотый)
  • Порошок манго — 8 Чайных ложек
  • Зеленый чили — 4 Штуки (измельченные)
  • Свежие листья мяты — 2 Ст. ложки (измельченные)
  • Кориандр — 3 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 150 Миллилитров

Количество порций: 15

Как приготовить "Люля из картофеля"

1
Очистите и отварите картофель. Дайте время остыть и натрите его на крупной терке.
2
В полученную массу добавляем все перечисленные ингредиенты по очереди: сначала взбиваем одно яйцо до получения густой пены, отправляем в картофель, затем все специи: соль, красный перец чили, порошок манго и кориандр.
3
Далее мелко нарезаем зеленый свежий чили и свежие листья мяты, отправляем в общую массу.
4
После этого берем оливковое масло, медленно вливаем в нашу пряную картофельную массу, помешивая. Тщательно все перемешиваем и даем настояться в холодильнике около 10 минут.
5
Остальные три яйца также взбиваем до получения густой пены, солим и перчим по вкусу.
6
Достаем из холодильника нашу массу, формируем массу в форму сплюснутого диска и жарим на разогретой сковороде до получения золотистой корочки.

Оценить рецепт Люля из картофеля:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
торт радуга

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
салат с омлетом