Главная / Каталог рецептов / Мясо / Люля-кебаб в аэрогриле

Люля-кебаб в аэрогриле

Приготовил: Марина Щербакова

16.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сочное и вкусное мясо для закуски или полноценного обеда - все по рецепту люля-кебаба в аэрогриле готовить просто и быстро! Смотрим и готовим с удовольствием.

Описание приготовления:

Секрет хорошего люля-кебаба - в правильно подготовленном фарше. Его недостаточно перемолоть, его нужно еще и отбить. Он должен быть достаточно клейким, чтобы не разваливаться вокруг палочки. Поэтому я добавляю еще крахмала с молоком. Для приготовления люля-кебаба в аэрогриле советую использовать жидкий дым, он придаст незабываемый аромат костра вашему блюду. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

Ингредиенты:

Фарш — 800 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Лимон — 0,5 Штуки
Зелень — 100 Грамм
Молоко — 2 Ст. ложки
Крахмал — 1 Чайная ложка
Специи — По вкусу
Чеснок — 3-4 Зубчиков

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Люля-кебаб в аэрогриле"

Подготовьте ингредиенты.

Фарш прокрутите пару раз на мясорубке (у меня был говяжий).

Измельчите лук и чеснок, а также зелень. Добавьте в фарш.

Добавьте яйцо и сок половинки лимона.

Потом специи. Смешайте молоко с крахмалом и тоже добавьте.

Фарш отбиваем и отправляем в холодильник. На дно аэрогриля наливаем жидкий дым. Ставим среднюю решетку. Включаем разогрев. И начинаем лепить кебабы на палочки. Застилаем фольгой решетку и выкладываем кебабы.

Ставим время 30 минут, скорость высокую и температуру 235 С. Через 15 минут кебабы переверните. Готовые люля-кебабы в аэрогриле подаем с гарниром из овощей или с макаронами. Приятного аппетита!