мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Лингвини с помидорами и зеленью

Лингвини с помидорами и зеленью



Добавил:  
04.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления пасты Лингвини с козьим сыром, луком-шалот, белым вином, зеленью петрушки, укропом, эстрагоном, тимьяном и помидорами.

Описание приготовления:

Сложная смесь вкусов свежих трав и сладкие помидоры в сочетании со сливочным сыром делают эту пасту восхитительной. Подавайте ее с бокалом красного вина. Чтобы сделать блюдо ярким, используйте помидоры разных цветов.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • соль и перец — По вкусу
  • пасты Лингвини — 450 Грамм
  • козьего сыра — 240 Грамм
  • сливочного масла — 6 Ст. ложек
  • луковицы-шалот — 2 Штуки
  • белого вина — 1/2 Чашки
  • зелени петрушки — 1/4 Стакана
  • свежего укропа — 1/4 Стакана
  • свежего эстрагона — 1/4 Стакана
  • свежего тимьяна — 2 Ст. ложки
  • помидоров — 2 Чашки

Количество порций: 4

Как приготовить "Лингвини с помидорами и зеленью"

Лингвини с помидорами и зеленью - фото шаг 1
1. Мелко нарезать лук-шалот. Измельчить зелень петрушки, укроп, эстрагон и тимьян. Нарезать помидоры ломтиками. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Когда вода закипит, добавить макароны и варить до готовности, следуя инструкциям на упаковке. Слить воду, зарезервировав немного макаронной жидкости.
Лингвини с помидорами и зеленью - фото шаг 2
2. Пока макароны готовятся, выложить в тарелку нарезанный козий сыр. Добавить в тарелку готовые макароны. В средней сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить нарезанный лук и жарить, пока он не размягчится, около 5 минут.
Лингвини с помидорами и зеленью - фото шаг 3
3. Добавить белое вино и готовить, пока часть жидкости не испарится, около 2 минут. Добавить петрушку, укроп, эстрагон и тимьян.
Лингвини с помидорами и зеленью - фото шаг 4
4. Выложить травяную смесь в макароны, приправить перцем по вкусу и перемешивать в течение 1 минуты.
Лингвини с помидорами и зеленью - фото шаг 5
5. Добавить помидоры и аккуратно перемешивать еще 1 минуту. Приправить солью и перцем по вкусу и сразу подавать.

Оценить рецепт Лингвини с помидорами и зеленью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепт сливочного соуса

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
соусы для курицы