мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриный карбонад



Добавил:  
15.07.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Если вы на диете, но вам хочется мяса - приготовьте куриный карбонад из куриного филе. Это - очень легкое, суховатое, нежирное блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Описание приготовления:

Куриный карбонад - весьма диетическое блюдо, оно получается совершенно не жирным, а напротив - несколько суховатым. Благодаря этому куриный карбонад очень любят дети, которым не нравятся жирные мясные блюда. Правильно прожаренное куриное мясо получается очень нежным и вкусным. При желании уже готовый карбонад можно посыпать тертым пармезаном - будет еще вкуснее, но уже жирнее.


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Еврейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 Штуки
  • Мука — 40 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Оливковое масло — 80 Миллилитров
  • Кетчуп — 150 Миллилитров
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Куриный карбонад"

Куриный карбонад - фото шаг 1
Куриное филе нарезать на порционные кусочки (поскольку это карбонад, кусочки должны быть достаточно крупными и толстыми).
Куриный карбонад - фото шаг 2
Немножко солим каждый кусочек с обеих сторон.
Куриный карбонад - фото шаг 3
Сперва каждый кусочек обваляем в муке.
Куриный карбонад - фото шаг 4
Затем - обмакнем в яйцо.
Куриный карбонад - фото шаг 5
Наконец, обваляем каждый кусочек курицы в смеси панировочных сухарей и измельченного мускатного ореха.
Куриный карбонад - фото шаг 6
В сковороде разогреваем оливковое масло. В горячее масло выкладываем кусочки куриного филе.
Куриный карбонад - фото шаг 7
Куриный карбонад обжариваем 3-4 минуты (в зависимости от толщины) с каждой стороны. Подаем с любимым гарниром и кетчупом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный карбонад:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепты ужинов

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
куриные ноги