мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриные котлеты с творогом



Приготовил:  
28.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт куриных котлет с творогом. Порадуйте своих гостей настоящим праздничным блюдом: нежное куриное мясо в сочетании с творогом и овощами - оригинальное блюдо для ценителей.

Описание приготовления:

Для приготовления куриных котлет с творогом рекомендую брать творог не жирный, иначе котлеты могут при жарке "потечь". Куриное филе идеально подойдет для фарша. В принципе, можно фарш купить готовый, но лучше все-таки сделать самостоятельно: мало ли, что кладут в магазинный? Котлеты идеально сочетаются с овощным соте. Вкусовая палитра заиграет просто яркими красками! Заправка для соте тоже добавит пикантности. Кстати, если не найдете дижонскую горчицу - используйте простую нежную.

1. Филе промойте, сделайте фарш.
2. Измельчите чеснок и нарежьте мелко лук.
3. Смешайте фарш, лук, чеснок и творог, добавьте специи. Перемешивайте до однородной массы.
4. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на оливковом масле до готовности.
5. Соте из овощей: режем все овощи кубиками. Лук нарезаем кольцами. Баклажаны присыпаем солью, оставляем на 30 минут, чтобы горечь вышла. Затем по отдельности обжариваем все овощи в оливковом масле.
6. Заправка: смешайте горчицу, арахисовое масло, лимонный сок (можно добавить и уксус) и специи, взбейте все венчиком. Обжаренные овощи перемешайте в миске и заправьте смесью. Котлеты выкладывайте на тарелки с соте.

Готово! Наслаждайтесь куриными котлетами с творогом. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Обезжиренный творог — 300 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Панировочные сухари  — 150 Грамм
  • Баклажаны — 200 Грамм
  • Кабачки — 200 Грамм
  • Болгарский перец — 200 Грамм
  • Морковь — 200 Грамм
  • Помидоры — 200 Грамм
  • Специи — - Грамм
  • Дижонская горчица — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка
  • Арахисовое масло — 100 Миллилитров
  • Оливковое масло — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Куриные котлеты с творогом:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Куриные котлеты с творогом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепт приготовления сои

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
брокули рецепт