мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паровые куриные котлеты



Приготовил:  
27.07.2013
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Паровые куриные котлеты - диетическое блюдо. Может для кого-то еда, приготовленная на пару, не вкусна, но обжаренные в масле котлеты теряют все свои полезные свойства и даже вредны для организма.

Описание приготовления:

Паровые куриные котлеты готовятся очень просто, как говорит моя жена: "тяп-ляп и готово". Фарш для котлет мы готовим при помощи блендера, таким образом мясо получается невероятно нежным и сочным. Но тут нужно не перестараться, иначе блендер может от курицы одно только мокрое место оставить, тогда даже котлет не получится слепить :) Морковку мы иногда заменяем луком (и не обжариваем его на сковородке) - таким образом паровые куриные котлеты получаются еще более здоровыми и не менее вкусными.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1-2 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Растительное масло — - По вкусу
  • Холодная вода — 50 Миллилитров
  • Соль, перец, приправы — - По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Паровые куриные котлеты"

Паровые куриные котлеты - фото шаг 1
Грудку промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем небольшими ломтиками.
Паровые куриные котлеты - фото шаг 2
Примерно такого размера как на фотографии.
Паровые куриные котлеты - фото шаг 3
Морковь измельчаем при помощи блендера.
Паровые куриные котлеты - фото шаг 4
Морковь слегка обжариваем на растительном масле, пока она не выпустит свой сок.
Паровые куриные котлеты - фото шаг 5
Затем курицу при помощи блендера измельчаем до состояния фарша. Курицу измельчаем порциями.
Паровые куриные котлеты - фото шаг 6
Затем куриный фарш соединяем с морковью и добавляем яйцо. Солим, перчим, добавляем приправ.
Паровые куриные котлеты - фото шаг 7
В пиалку наливаем немного воды, смачиваем в ней руки и формируем котлетки.
Паровые куриные котлеты - фото шаг 8
Делаем их кругленькими.
Паровые куриные котлеты - фото шаг 9
Сформированные котлетки отправляем готовиться в пароварку на 7-9 минут (этого вполне достаточно) под закрытой крышкой.
Паровые куриные котлеты - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паровые куриные котлеты:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 22
Похожий видеорецепт "Паровые куриные котлеты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
выпечка рецепты пирожки

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
рецепт хлеба c отрубями для хлебопечки lg
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти