Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные желудки, тушенные со сметаной

Куриные желудки, тушенные со сметаной

Приготовил : Юлия Мальченко

02.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Из обычных куриных желудков можно приготовить вкусное второе блюдо, которое идеально сочетается со сметанным соусом. Это бюджетный вариант сытного блюда, которое готовится за 1,5 часа.

Описание приготовления:

Если вы хотите приготовить простое и бюджетное блюдо, советую обратить внимание на этот рецепт. Смотрите, как приготовить куриные желудки, тушенные со сметаной. Они получаются нежными и вкусными, а сыр и сметанный соус придают им еще больший аромат. На гарнир можете приготовить рис или картофельное пюре и подать вместе с подливкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриные желудки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные желудки 500 Грамм
Лук-порей 50 Грамм
Морковь 1-2 Штуки
Капуста брокколи 150 Грамм
Цветная капуста 150 Грамм
Твёрдый сыр 100 Грамм
Сметана 100 Грамм
Мука 4 Ст. ложки
Соль и специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

133 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные желудки, тушенные со сметаной"

Куриные желудки, тушенные со сметаной - фото шаг 1

1. Сегодня купить чистые и обработанные куриные желудки очень просто. Покупайте охлажденные, а не замороженные желудки, чтобы вы видели их внешний вид. Промойте их под проточной водой, после чего отправьте вариться в подсоленной воде.

Куриные желудки, тушенные со сметаной - фото шаг 2

2. Желудки варятся около 45 минут. Тем временем отдельно отварите цветную капусту и капусту брокколи. Разберите соцветия и отварите 5-7 минут в подсоленной воде.

Куриные желудки, тушенные со сметаной - фото шаг 3

3. Отварные желудочки нужно отправить на сковороду. Немного обжарив, добавьте к ним нашинкованный лук-порей.

Куриные желудки, тушенные со сметаной - фото шаг 4

4. Отдельно готовим сметанный соус: смешайте сметану с солью и специями, доведите до кипения. Добавьте пару щепоток муки и варите 3 минуты, постоянно помешивая.

Куриные желудки, тушенные со сметаной - фото шаг 5

5. Когда желудочки обжарятся, влейте сметанный соус и посыпьте натертым сыром. Добавьте отварные соцветия капусты и тушите еще 10 минут на слабом огне, после чего снимайте с плиты и дайте 10 минут постоять.

Куриные желудки, тушенные со сметаной - фото шаг 6

6. Пока тушились желудочки, я отварила гарнир. Идеально с желудочками сочетается рис. Можно приготовить и картофельное пюре. Более того, куриные желудки, тушенные со сметаной, идеально идут и как самостоятельное блюдо.

Оценить рецепт Куриные желудки, тушенные со сметаной