Главная / Рецепты / Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриные грудки в маринаде с помидорами

Куриные грудки в маринаде с помидорами

Добавил:

21.06.2011

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления куриных грудок, маринованных в чеснок, черном перце, кайенском перце, кориандре, тмине, кардамоне и соке лайма, а затем обжаренных в томатном соусе с луком, помидорами, сливками и кинзой.

Описание приготовления:
Это блюдо индийской кухни имеет общее с мексиканской кухней по набору приправ. Тушеные в томатном соусе с помидорами куриные грудки хорошо подавать с рисом Басмати.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Индийская

Ингредиенты:

куска куриной грудки — 4 Штук
чеснока — 5 Зубчик
соли — 1 Чайная ложка
черного перца — 1/2 Чайная ложка
кайенского перца — 1/2 Чайная ложка
кориандра — 1/4 Чайная ложка
тмина — 1/4 Чайная ложка
кардамона — 1/4 Чайная ложка
лайм — 1 Штук
сливочного масла — 1/4 Чашка
банка (430 г) томатного соуса — 1 Штук
банка (430 г) нарезанных помидоров — 1 Штук
сливок — 500 Грамм
пучок кинзы — 1 Штук
риса Басмати — 2 Чашка

Количество порций: 4

Рецепт "Куриные грудки в маринаде с помидорами":

1. Куриные грудки нарезать на небольшие кусочки. Чеснок пропустить через пресс. Отжать сок из лайм. Чтобы приготовить маринад, смешать в большой миске измельченный чеснок, черный перец, кайенский перец, молотый кориандр, тмин, кардамон и сок лайма. Соус получится очень пряный, поэтому если вы хотите сделать его менее пикантным, добавьте меньше кайенского перца. В полученной смеси замариновать курицу на ночь.

2. Нарезать лук. Обжарить лук в сливочном масле до мягкости в большой сковороде.

3. Добавить маринованные куриные грудки и жарить около 10 минут. Добавить томатный соус и нарезанные кубиками помидоры. Жарить 30 минут на среднем огне под крышкой.

4. Нарезать кинзу. Добавить сливки (или смесь молока пополам со сливками) и нарезанную кинзу, перемешать. Подавать куриные грудки с рисом Басмати при желании.

Оценить рецепт Куриные грудки в маринаде с помидорами:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Рецепт приготовления с фото поможет вам быстро узнать, как готовится Куриные грудки в маринаде с помидорами дома. У вас обязательно получится вкусный Куриные грудки в маринаде с помидорами, а если вам не понравился состав, вы можете с лёгкостью исключить или добавить любой ингредиент по вашему усмотрению, особенно, если вы следите за фигурой и считаете калорийность каждого продукта. Не бойтесь вносить свои новшества в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда кулинария станет для вас любимым занятием! Каждое приготовленное вами блюдо – это лучший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь разнообразнее и вкуснее! Теперь вы знаете, как приготовить классический рецепт Куриные грудки в маринаде с помидорами в домашних условиях.