Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Лук / Куриная печень / Батон / Куриная печень в "узелке"

Куриная печень в "узелке"

Приготовил: Елена Конова

27.06.2017
Время приготовления: 50 мин

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить куриную печень в "узелке", очередной оригинальный способ приготовления и одновременно подачи куриной печени. Получается она нежная, сочная и ароматная.

Описание приготовления:

Печень, приготовленная таким образом, получается сочной и ароматной благодаря луку и собственному соку, в котором она запекается в "узелках". Обязательно используйте крошку из черствого батона или хлеба, она делает блюдо более сытным и служит панировкой для куриной печени. По желанию можете добавить другие травы и специи, например, итальянские травы или орегано.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Куриная печень / Батон
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Печень куриная — 400 Грамм
Черствый батон — 80 Грамм
Лук репчатый — 60 Грамм
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Тимьян сушеный — 1/2 Чайных ложки
Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
Соль — 2/3 Чайных ложки
Черный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриная печень в "узелке""

1. У черствого батона отрежьте корку и измельчите мякоть в крупную крошку. Луковицу нарежьте тонкими брусочками. Добавьте соль, молотый мускатный орех и тимьян.

2. Поперчите и заправьте оливковым маслом. На квадратный лист бумаги для выпечки выложите столовую ложку смеси из лука, затеМ — промытую и обсушенную куриную печень, после чего — снова ложку смеси из лука.

3. Затем аккуратно сверните бумагу в узелок, завяжите край прочной ниткой и выложите на противень. Отправьте печень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!