мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица в соусе по-китайски

Курица в соусе по-китайски



Обновлен:  
03.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Курица в соусе по-китайски - это пряное и острое блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Готовится курица быстро, поэтому специи и соус должны находится близ плиты. Понадобится арахис и чили.

Описание приготовления:

Курица в соусе по-китайски очень быстро готовится, но при этом получается очень вкусной, питательной и очень красиво выглядит. Приготовление такой курицы состоит из двух этапов - приготовление соуса и обжаривание ингредиентов в сковороде вок. Все ингредиенты жарятся отдельно в течение нескольких минут, затем перемешиваются с соусом и подаются к столу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600-800 Грамм
  • Зеленый лук (пучок) — 1 Штука
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сухари панировочные (Панко) — 1/2 Стакана
  • Перец чили — 3-4 Штук (Свежие или сушеные)
  • Арахис — 1/3 Стакана
  • Соевый соус — 1/4 Стакана
  • Рисовый уксус — 2 Чайных ложки (Можно заменить яблочным, винным или обычным уксусом.)
  • Паста чили — 1 Чайная ложка (Можно не добавлять.)
  • Кунжутное масло — 1 Ст. ложка
  • Сахар коричневый — 1 Ст. ложка
  • Кукурузный крахмал — 2 Чайных ложки
  • Куриный бульон — 1/3 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить "Курица в соусе по-китайски"

Курица в соусе по-китайски - фото шаг 1
1. Сначала приготовьте соус. В небольшой мисочке смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло и пасту чили (если используете). Добавьте чайную ложку-две крахмала. Затем влейте бульон. Перемешайте.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 2
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 3
3. Чеснок очистите и измельчите. Зеленый лук промойте и нарежьте.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 4
4. В большой миске взбейте яйца.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 5
5. В миску со взбитыми яйцами выложите кусочки курицы, смешайте и добавьте панировочные сухари. Все перемешайте, чтобы курица покрылась панировкой.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 6
6. Нагрейте в сковороде немного растительного масла, для вкуса добавьте кунжутного масла. Используйте сковороду вок, если она у вас есть. Выложите куриные кусочки и жарьте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Затем выложите на отдельную тарелку.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 7
7. В сковороду, где жарилась курица, выложите чили. Обжарьте, пока чили не начнет темнеть.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 8
8. К чили добавьте арахис. Перемешайте и обжаривайте в течение 2-3 минут.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 9
9. Обжаренные арахис с чили переложите в тарелку к жареному куриному филе.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 10
10. Понизьте огонь под сковородой до медленного и выложите в нее чеснок и зеленый лук. Обжарьте, помешивая, в течение 30 секунд.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 11
11. Верните в сковороду курицу, орешки, чили и влейте ранее приготовленный соус.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 12
12. Обжаривайте курицу в соусе по-китайски еще в течение 3-4 минут, помешивая.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 13
13. Выложите готовое блюдо в большую тарелку.
Курица в соусе по-китайски - фото шаг 14
14. Курица в соусе по-китайски готова! Подавайте с рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица в соусе по-китайски:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Аня 04.10.2013 13:14 «Ответить

Остренькая курица:) Хотя китайская еда другой бывает редко:) вкусно! Спасибо;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
тесто со сгущенным молоком

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
тайские блюда рецепты
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти