мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица в соусе Тикка Масала

Курица в соусе Тикка Масала



Добавил:  
09.08.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления блюда из курицы в соусе Тикка Масала. Восхитительное индийское кушанье.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 3-4 Штук
  • соль — 1 Штука
  • кориандр — 1 Штука
  • кумин — 1 Штука (по вкусу)
  • йогурт — 1/2 Чашки
  • сливочное масло — 6 Ст. ложек
  • лук — 1 Штука
  • чеснок — 4 Зубчика
  • имбирь — 1 Штука
  • гарам масала — 1 Штука
  • помидоры — 780 Грамм
  • сахар — 1 Штука
  • густые сливки — 1-1/2 Стакана
  • рис басмати — 2 Чашки

Количество порций: 6

Как приготовить "Курица в соусе Тикка Масала"

Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 1
Посолить куриную грудку.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 2
Посыпать кумином и кориандром.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 3
Полить каждый кусочек йогуртом.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 4
Выложить курицу на противень.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 5
Запекать в течении 7 минут на каждую сторону.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 6
Мелко порезать лук.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 7
Растопить кусочек масла в кастрюле.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 8
Слегка обжарить лук.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 9
Надавить чеснок.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 10
Добавить чеснок и тертый имбирь.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 11
Затем добавить 3 ст. л. гарам масала.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 12
Можно добавить немного перчика.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 13
Вылить банку консервированных помидоров.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 14
Добавить 1 ст. л. сахара.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 15
Готовить на среднем огне в течении нескольких минут.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 16
Смешать в кастрюле 2 чашки риса басмати, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку куркумы. Залить 4 стакана воды. Варить до готовности.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 17
Залить сливки в соус.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 18
Тщательно перемешать.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 19
Посыпать кайенским перцем.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 20
Нарезать куриную грудку на кусочки и утопить в соусе.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 21
Щедро посыпать зеленью и перемешать.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 22
К этому времени рис должен быть готов.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 23
Высыпать в рис 1 чашку замороженного гороха.
Курица в соусе Тикка Масала - фото шаг 24
Выложить блюдо на тарелки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица в соусе Тикка Масала:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
камбала рецепты фото

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
рецепты простых печений