мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица с рисом



Добавил:  
12.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Сегодня я поделюсь рецептом, который рискует стать вашим любимым. Найти в интернете правильный рецепт курицы с рисом - сложная задача, но вам удалось ее выполнить. Открывайте, готовьте и радуйтесь!

Описание приготовления:

Прежде, чем добавлять на этот сайт рецепт курицы с рисом, я провел социологический опрос среди своих друзей и узнал у них, как они готовят (или готовили бы) курицу с рисом. Ответ у всех был одинаковый - отдельно пожарю курицу, отдельно сварю рис, потом вместе слегка прогрею - и все. Что ж, такой вариант действительно имеет право на жизнь, он очень распространен. Но... если вы попробуете сделать курицу с рисом по моему рецепту, вы сразу ощутите разницу :) Вообще, этот рецепт принадлежит перуанской кухне, и там в блюдо обязательно добавляют зеленый горошек. Я тоже это сделал, однако вы можете горошек не добавлять. Но очень важно готовить курицу и рис вместе, на одной сковороде, в курином бульоне. Только в таком случае блюдо получится действительно вкусным. Попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 4 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Луковица — 1 Штука
  • Оливковое масло — 1/2 Чашки
  • Рис — 600 Грамм
  • Бульон куриный — 5 Чашек
  • Кинза свежая — По вкусу
  • Горошек замороженный — 200 Грамм (по желанию)
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Курица с рисом"

Курица с рисом - фото шаг 1
В большой глубокой сковороде разогрейте немного масла, добавьте кусочки курицы.
Курица с рисом - фото шаг 2
Обжариваем в течение 6-7 минут до образования корочки со всех сторон. Извлекаем кусочки курицы со сковороды.
Курица с рисом - фото шаг 3
В масле, которое осталось в сковороде, обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок. Буквально пару минут, до мягкости.
Курица с рисом - фото шаг 4
Возвращаем в сковороду курицу.
Курица с рисом - фото шаг 5
Добавить бульон и зелень, довести до кипения. Когда бульон закипит, добавляем рис и варим на среднем огне, пока почти вся жидкость не выкипит.
Курица с рисом - фото шаг 6
Когда жидкости останется совсем немного, добавляем замороженный горошек (по желанию, можно этого не делать) и тушим на среднем огне до готовности риса. Если рис будет подгорать, добавьте еще немного бульона или воды.
Курица с рисом - фото шаг 7
Курица с рисом готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с рисом:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
степка растрепка рецепт

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
фасолевый суп с копченостями