Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты с черным хлебом

Котлеты с черным хлебом

Приготовил : Марина Золотцева

30.11.2016
Время приготовления: 30 мин

Котлетки любят и взрослые, и дети. Это отличный вариант сытного, вкусного и несложного горячего блюда. Рецептов существует немало, но пополнить вашу кулинарную копилку предлагаю еще одним.

Описание приготовления:

Перед вами довольно быстрый и несложный способ, как приготовить котлеты с черным хлебом. Его пикантный вкус чудесно сочетается с фаршем и придает котлеткам особую изюминку. Если вы готовы экспериментировать, тогда попробуйте использовать его вместо привычного батона. Результат вас приятно удивит!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Хлеб черный 3 Ломтика
Мясо 250 Грамм
Луковица 1/2 Штуки
Яйцо 1 Штука
Майонез 1 Ст. ложка
Сухари панировочные 4 Ст. ложки
Соль и перец 1 По вкусу
Растительное масло 1 По вкусу (для жарки)

Количество порций 4

Как приготовить "Котлеты с черным хлебом"

1. Хлеб покрошите кусочками, выложите в мисочку и залейте водой, молоком или сливками. Оставьте не несколько минут.

2. Пропустите через мясорубку мясо, предварительно вымыв и обсушив его. Добавьте размокший хлеб.

3. Очистите луковицу. Можно ее также припустить через мясорубку или нарезать кубиками.

4. Вбейте в мисочку яйцо.

5. Для большей сочности можно добавить ложку сметаны или майонез. Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить ароматные травы и прочие специи.

6. Перемешайте все как следует до однородности.

7. На сковороде разогрейте растительное масло. Влажными руками из фарша сформируйте небольшим котлетки, обваляйте со всех сторон в сухарях и выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности.

Оценить рецепт Котлеты с черным хлебом