Котлеты из судака и креветок
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыбные котлеты — это всегда вкусно и полезно. Сегодня предлагаю приготовить их из судака, а чтобы сделать более интересными, спрячем внутри креветки. Получается очень интересный вариант. Заходите!
Описание приготовления:
Котлеты можно подавать не только на семейный обед или ужин, но и на праздничный стол они подойдут, особенно если кто-то не ест мясо. Креветки можно взять как сырые, так и вареные, оба вида достаточно просто разморозить и промыть.Состав / Ингредиенты:
- Судак 300 Грамм (филе)
- Креветки 100 Грамм
- Чеснок 1 Зубчик
- Петрушка 2 Штуки (веточки)
- Картофель 1 Штука
- Масло сливочное 50 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Мука 100 Грамм
- Масло растительное 2 Ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
204 ккал
Калорийность
10 г
Белки
14 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из судака и креветок"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из судака и креветок.
Судака очистите от чешуи, внутренностей, удалите голову и сделайте из него филе. Удалите кожу, кости и прокрутите дважды через мясорубку с мелкой решеткой.
Картофель почистите, натрите на мелкой терке, отожмите и добавьте к рыбному фаршу. Репчатый лук почистите, натрите на крупной терке и добавьте к рыбе и картофелю.
Разбейте в миску яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 15 минут.
У креветок удалите панцирь, сделайте разрез вдоль спинки и удалите кишку. Порежьте креветки на кусочки, посолите и смешайте со сливочным маслом, рубленым чесноком и зеленью, лучше всего с петрушкой.
Фарш хорошо отбейте и разделите на пять одинаковых частей. Из каждой сформируйте лепешку, в центр выложите фарш из креветок.
Сформируйте круглые котлеты и обваляйте их полностью в муке.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон примерно по 5 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из судака и креветок
5.0,
всего
1
Рекомендуем рецепты:
Паэлья маринара
Карп, фаршированный в духовке
Балык сорпа
Быстрый салат с тунцом
Салат с рисом и тунцом
Паэлья маринара
Карп, фаршированный в духовке
Балык сорпа
Быстрый салат с тунцом
Салат с рисом и тунцом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов