мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Консервированные листья винограда

Консервированные листья винограда



Добавил:  
12.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Листья винограда консервируются для приготовления роллов с разной начинкой и, конечно, голубцов. Консервированные листья винограда - кисленькие, упругие и обладают приятным ароматом свежих листьев.

Описание приготовления:

Листья винограда желательно собирать весной, когда они - свежие, ярко-зеленые и мягкие. Выбирайте неповрежденные чистые листики. Их также можно морозить и солить.
Как консервировать листья винограда:
1. Надо набрать чистых свежих листьев винограда. Желательно, чтобы листья были белого винограда.
2. Листья промойте, вырежьте черешок. Будьте осторожны и следите за тем, чтобы листья не разорвались!
3. Выложите обработанные листья в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Оставьте на минут 10 настояться.
4. Через 10 минут охладите листья под проточной водой. Выбирайте по 8-10 листочков и скручивайте в трубочки.
5. Трубочки плотно укладывайте в простерилизованные сухие банки.
6. Сварите рассол из воды и соли и готовым горячим рассолом залейте листики.
7. Затем банки прикройте стерильными крышками и ставьте на стерилизацию. Листья винограда стерилизуются при температуре 100 градусов в течение 8-10 минут (банки, объемом 0,5 л). Банки переверните до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место.
Готово!
Приятного аппетита!


Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Листья винограда — 250-300 Грамм
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 20-30 Грамм

Количество порций: 10

Оценить рецепт Консервированные листья винограда:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 8
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
начинка из смородины для пирогов

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
куркума с мясом