мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Долма в мультиварке

Долма в мультиварке



Добавил:  
22.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Долма в мультиварке получается вкусной, насыщенной, ароматной. Виноградные листья не разваливаются, сохраняют свою структуру. В чашу мультиварки для соуса можно добавить овощи, кусочки мяса, томаты.

Описание приготовления:

Долму запросто можно приготовить в домашних условиях, если у вас есть фарш, рис и виноградные листья. Это блюдо приятно удивит и порадует ваших домашних или гостей. Сначала надо приготовоить начинку - отварить рис, порезать лук, приготовить фарш и все смешать со специями. Виноградные листья надо просушить, срезать плотные ножки. Затем сворачиваем долму, выкладываем в чашу мультиварки и тушим.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Долма

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 450 Грамм
  • Виноградные листья — 350 Грамм (консервированные)
  • Лук — 2 Штуки
  • Рис — 1 Стакан
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Бульон говяжий — 2 Стакана
  • Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
  • Томатное пюре — 1 Стакан (или протертые помидоры)
  • Кумин тертый — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Долма в мультиварке"

Долма в мультиварке - фото шаг 1
1. Отварите рис до готовности. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Лук смешайте с солью, перцем, если любите, добавьте тертого кумина. Разомните руками лук со специями.
Долма в мультиварке - фото шаг 2
2. Готовый рис остудите и добавьте к перетертому со специями луку.
Долма в мультиварке - фото шаг 3
3. Выложите к рису и луку фарш. Вбейте яйца. Перемешайте до образования однородной массы.
Долма в мультиварке - фото шаг 4
4. Займемся виноградными листьями. Желательно, чтобы они слегка подсохли перед приготовлением. Затем вырежьте твердые плодоножки.
Долма в мультиварке - фото шаг 5
5. На центр листика выложите трубочкой начинку из фарша, лука и риса.
Долма в мультиварке - фото шаг 6
6. Начните загибать листик, сначала - с одной стороны.
Долма в мультиварке - фото шаг 7
7. Затем загните с другой.
Долма в мультиварке - фото шаг 8
8. Заверните трубочкой.
Долма в мультиварке - фото шаг 9
9. Позовите на помощь родных и заверните в виноградные листья весь фарш.
Долма в мультиварке - фото шаг 10
10. Болгарский перец почистите и нарежьте полукольцами. Выложите в чашу мультиварки. Туда же выложите швом вниз все приготовленные роллы. Залейте бульоном и томатным пюре. Добавьте соли, перца по вкусу. Вместо бульона можно использовать воду и бульонный кубик или специи. Мультиварку включите на режим "Тушение" на 2 часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Долма в мультиварке:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
что сделать с грибами беліми

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепт цветной капусты в кляре в мультиварке