мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Долма на зиму

Долма на зиму



Добавил:  
10.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Я очень люблю долму и всегда весной и летом заготавливаю листья винограда для долмы.

Описание приготовления:

Когда зимой решите приготовить долму, вытащите порцию листиков, разморозьте. Приготовьте мясной фарш с отварным рисом для начинки. Заверните начинку в фарш и приготовьте любимым способом. Подавайте на горячее или холодное.


Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Виноградные листья — 100 Штук
  • Вода  — 1 Литр
  • Пищевая пленка — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Долма на зиму"

Долма на зиму - фото шаг 1
Для приготовления долмы на зиму нужно собрать листья винограда. Виноград лучше брать белого сорта. Его листья не горчат. Листики должны быть молодые. Я беру 2 лист от края лозы. Поместите их в емкость. Промойте в воде.
Долма на зиму - фото шаг 2
Извлеките листики из воды. Дайте стечь воде. Срежьте хвостики у каждого листика.
Долма на зиму - фото шаг 3
На столе разложите пищевую пленку. Стопкой сложите подготовленные листики. Сверните их в рулет вместе с пленкой, начинкая от тонкого края листа к месту, где был черенок.
Долма на зиму - фото шаг 4
Я пакую листики порционно. На 2 литровую кастрюльку долмы мне хватает 40-45 листиков. Сформированные заготовки заморозить и хранить в морозилке. Когда будете готовить долму, вытащите 1 заготовку. Разморозьте в пленке и только потом разверните. Когда храните в холодильнике, заготовки держите отдельно. Они хрупкие и могут побиться.

Оценить рецепт Долма на зиму:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
печенка в мультиварке

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
булочки с яблоками рецепт с фото