мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клюква / Клюквенный соус к утке

Клюквенный соус к утке



Добавил:  
14.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Клюквенный соус к утке, как в ресторане! Этим рецептом со мной поделился один добрый шеф-повар :) Делюсь с вами! Рецепт клюквенного соуса к утке с фото ;)

Описание приготовления:

Запеките утку целиком, или сделайте из неё необычное блюдо. Это уже воля вашей фантазии. Но обязательно подавайте её с этим клюквенным соусом! Делюсь с вами его рецептом. Кстати, этим рецептом со мной поделился шеф-повар одного хорошего ресторана (по совместительству мой друг), он всегда рассказывает мне об изысканных блюдах, соусах и напитках! А я, в свою очередь, делюсь с вами! Сделайте клюквенный соус к утке, он не оставит вас равнодушными :) Рецепт - вашему вниманию!


Основной ингредиент: Ягоды / Клюква
Блюдо: Соусы / К птице

Ингредиенты:

  • Клюква — 350 Грамм
  • Апельсин — 1 Штука (Будем использовать сок и цедру апельсина.)
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Коричневый сахар — 50 Грамм
  • Палочка корицы — 1 Штука
  • Молотая корица — 1 Щепотка
  • Молотый мускатный орех — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Клюквенный соус к утке"

Клюквенный соус к утке - фото шаг 1
Помойте ягоды. Выдавите сок из апельсина и натрите его цедру.
Клюквенный соус к утке - фото шаг 2
Вылейте сок с цедрой в кастрюльку, добавьте палочку корицы, молотой корицы, мускатного ореха, белый и коричневый сахар. Немного поварите. (минут 2-3)
Клюквенный соус к утке - фото шаг 3
Теперь добавьте ягоду. Поварите вместе с ягодой 15 минут. Клюква должна дать сок. Можете её немного примять.
Клюквенный соус к утке - фото шаг 4
Ваш клюквенный соус к утре готов;)

Оценить рецепт Клюквенный соус к утке:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 13

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
курица по французски с картофелем выложить на фольгу

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
карп запеченный в тесте