мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус из клюквы

Соус из клюквы


Добавил:  
21.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Соус из клюквы - удачное изобретение человечества! Этот соус подходит к многим блюдам, особенно хорошо сочетается со свининой, бараниной и птицей. В этот соус мы также добавим груши и бренди.

Описание приготовления:
Соус из клюквы - довольно распространенный соус, который уже давно вышел за рамки ресторанного эксклюзива. Теперь его постоянно готовят и простые домохозяйки. И правильно делают, потому что соус восхитительный и прекрасно украшает любое мясное блюдо. Я люблю экспериментировать, поэтому каждый раз готовлю соус по-разному, добавляя разные компоненты. Я очень люблю грушу, поэтому добавила ее и сюда, и скажу, что добавление груш рецепт соуса из клюквы не ухудшило, а даже наоборот. Желаю приятного приготовления!


Основной ингредиент: Ягоды / Клюква
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице
Ингредиенты:
  • Бренди — 1/2 Чайных ложки (разведенный 2-3 ст. ложками воды)
  • Палочка корицы — 2 Штуки
  • Черный перец горошком — 8 Штук
  • Клюква — 400 Грамм (свежая или замороженная)
  • Коричневый сахар — 2/3 Чашки
  • Груши — 2 Штуки
  • Измельченный грецкие орехи — 1/2 Стакана

Количество порций: 6-8
Как приготовить "Соус из клюквы"
Палочки корицы ломаем и кладем в марлю или чайный пакетик. Закрываем.
Груши очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Должна получиться вот такая масса.
В пакетик к корице кладем перец.
Затем в кастрюле объединяем промытые ягоды, коричневый сахар, натертую грушу,кладем пакетик с корицей и перцем, затем вливаем разбавленный водой бренди (его должно получиться примерно пол стакана). Ставим кастрюлю на сильный огонь. Доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим в течение 10-12 минут. Ягоды должны лопнуть.
В это время мелко рубим обжаренные орехи.
Снимаем с огня, добавляем 2-3 ложечки бренди. Даем остыть, затем выбрасываем мешочек с корицей и перцем. Добавляем орехи (не все), перемешиваем и сверху посыпаем остатками орехов. Готово!
Код для блога / сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Оценить рецепт Соус из клюквы:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Благодаря нашему сайту у вас появился шанс узнать, как готовить Соус из клюквы в домашних условиях. Для начала подготовьте все нужные продукты, указанные в разделе – ингредиенты. Здесь указан классический состав кулинарного изделия, но вы с лёгкостью можете поменять его в зависимости от своих предпочтений. Хорошие специи придадут вашему шедевру незабываемый аромат. Соус из клюквы – отличный выбор, это простой и вкусный способ удивить своих близких. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Надеемся, приготовление не отнимет у вас много времени и сил, и кулинария навсегда станет для вас любимым занятием. Если вам понравился получившийся домашний Соус из клюквы, поблагодарите за это автора предоставленной информации.

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик
:tongue::mellow::unsure::dry::excl::sleep::smile::mad::ohmy::angry::huh::blink::wink::wub::happy::wacko::biggrin::sad::rolleyes::cool::laugh::blush::ph34r:



Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поиск





 
 


 
Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
рецепты супов из фарша

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
блыда из фарша