Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / Сладкий соус / Сладкий соус к мясу

Сладкий соус к мясу

Приготовил : Юлия Мальченко

29.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такой сладкий соус к мясу не только дополнит вкус блюда, но и оживит его новыми нотками. С клюквенным соусом идеально гармонирует телятина или утка. Попробуйте приготовить его по этому рецепту.

Описание приготовления:

К мясу существует огромное количество соусов на любой вкус, и вот один из них. Итак, смотрите, как приготовить сладкий соус к мясу. Чтобы он получился хорошим, следуйте всем рекомендациям. Клюквенный соус также великолепно дополнит вкус утки или гуся. Более того, в нем можно мариновать мясо и затем жарить его на костре или на гриле. К курице он не подойдет, а вот к красному мясу — великолепно.

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / Сладкий соус

Состав / Ингредиенты:

Клюква 300 Грамм
Сахар По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

26 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сладкий соус к мясу"

1. Клюква продается в любом супермаркете, поэтому приготовить из нее соус не составит труда. Такой клюквенный соус идеально подойдет к телятине или утке. Я всегда готовлю его, когда хочу побаловать домашних и удивить гостей.

2. Ягоды берем в зависимости от количества соуса. Например, из 300 г клюквы получается примерно 250 г соуса. Итак, высыпаем ее в кастрюлю или сотейник, заливаем водой так, чтобы покрыло поверхность. Доводим до кипения и варим, пока ягоды не разварятся.

3. Сахар добавляем по вкусу. Советую не делать слишком сладким соус. Кисловатый, он лучше дополняет вкус мяса.

4. Соль и перец тоже добавляйте по вашему вкусу. В среднем соус варится около 15 минут.

5. Когда он будет готов, разомните ягоды толкушкой, а уже после — блендером до состояния пюре. Затем я протираю ягоды через сито, снова выкладываю в кастрюлю и довожу до кипения.

6. Когда соус немного остынет, его можно подавать к мясу или птице.

Оценить рецепт Сладкий соус к мясу

3.7, всего 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Ванильный пирог с клюквой
Варенье из смородины при простуде
Клубничный пирог простой рецепт
Клюквенный мусс
Шоколадный торт с черникой

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: