мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Классическое печенье

Классическое печенье



Добавил:  
30.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления классического печенья из муки, сахара, молока и сливочного масла.

Описание приготовления:

Это печенье буквально тает во рту и идеально подходит к завтраку. Печенье настолько универсально, что вы можете добавить в него любые дополнения на выбор, например, укроп и сыр Чеддер, черный перец и белый сыр Чеддер, пепперони, Моцареллу и красный перец, ветчину и Швейцарский сыр. Печенья также хороши с любимым вареньем или маслом, медом, ломтиком сыра или беконом, яичницей или ветчиной, с ягодами и взбитыми сливками.


Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • муки — 2 Чашки
  • разрыхлителя — 1 Ст. ложка
  • сахара — 2 Чайных ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • охлажденного сливочного масла — 6 Ст. ложек
  • охлажденного молока — 3/4 Чашки

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Классическое печенье"

Классическое печенье - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 220 градусов со стойкой в центре. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Сливочное масло разрезать на 12 кусочков. Смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль вместе в миске. Добавить кусочки масла и перемешать пальцами ли резаком для теста, пока смесь не будет напоминать крошки. Влить молоко и перемешать вилкой, пока не получится мягкое тесто.
Классическое печенье - фото шаг 2
2. Слегка посыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто. Раскатать тесто толщиной 1 см. Используя резак для печенья или круглые формочки, вырезать круги из теста. Руками или небольшой лопаткой перенести печенье на противень. Собрать вместе обрезки теста, снова раскатать его и вырезать печенье. На этом этапе печенье на противне можно герметично завернуть полиэтиленовой пленкой и поставить в морозильную камеру сроком до 2 месяцев.
Классическое печенье - фото шаг 3
3. Запекать печенье без предварительного размораживания - просто добавьте пару минут к общему времени приготовления. Выпекать печенье в течение 14-18 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Оценить рецепт Классическое печенье:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 15
Видеорецепт "Классическое печенье"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
из дрожжевого теста рецепты с фото

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
суп рецепт приготовления