Классический Хумус

Классический рецепт приготовления ближневосточного соуса "Хумус" из нута (турецкий горох).

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Соусы и приправы
География кухни: Азиатская, Восточная кухни
Диета: Вегетарианское питание Ингредиенты:

• турецкий горох "Нут" — 400 Грамм
• Тахини — 1/2+1 Ст. ложка
• чеснок — 3 Зубчик
• лимон — 1/2 Штук (сок)
• молотый кумин — 1/2 Чайная ложка
• молотый кумин — 1/2 Чайная ложка
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• свежий базилик или итальянская петрушка — 1 Чашка
• холодная вода — 3-5 Ст. ложка
• оливковое масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-4 Рецепт "Классический Хумус":