мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Хумус из сладкого картофеля

Хумус из сладкого картофеля



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления средиземноморской пасты из сладкого картофеля с бараньим горохом, лимонным соком, тахини и тмином.

Описание приготовления:

Установить стример над большой кастрюлей с водой. Довести воду до кипения. Добавить картофель, уменьшить воду, накрыть крышкой и варить до мягкости, от 10 до 12 минут. Поместить приготовленный картофель в кухонном комбайне.

Смешать сладкий картофель, бараний горох, лимонный сок, тахини, масло, тмин, чеснок и в кухонном комбайне до консистенции пюре, примерно 1 минуту. Добавить необходимое количество воды, если паста получается слишком густой. Приправить солью и перцем и дать остыть.
Хумус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели. Подавать с лавашем и овощами.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Соусы / Закуски / Хумус

Ингредиенты:

  • сладкого картофеля — 450 Грамм
  • банка (600 г) бараньего гороха — 1 Штука
  • тахини — 1/4 Чашки
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • молотого тмина — 2 Чайных ложки
  • зубчик чеснока — 1 Штука
  • соль и молотый перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Хумус из сладкого картофеля:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
завтраки

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
красная фасоль рецепты