Главная / Рецепты / Овощи / Бобовые / Картофель / Хумус из сладкого картофеля

Хумус из сладкого картофеля

Добавил:

13.01.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 25 мин.

Рецепт приготовления средиземноморской пасты из сладкого картофеля с бараньим горохом, лимонным соком, тахини и тмином.

Описание приготовления:
Установить стример над большой кастрюлей с водой. Довести воду до кипения. Добавить картофель, уменьшить воду, накрыть крышкой и варить до мягкости, от 10 до 12 минут. Поместить приготовленный картофель в кухонном комбайне.

Смешать сладкий картофель, бараний горох, лимонный сок, тахини, масло, тмин, чеснок и в кухонном комбайне до консистенции пюре, примерно 1 минуту. Добавить необходимое количество воды, если паста получается слишком густой. Приправить солью и перцем и дать остыть.
Хумус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели. Подавать с лавашем и овощами.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Картофель
Блюдо: Соусы
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

сладкого картофеля — 450 Грамм
банка (600 г) бараньего гороха — 1 Штук
тахини — 1/4 Чашка
оливкового масла — 2 Ст. ложка
молотого тмина — 2 Чайная ложка
зубчик чеснока — 1 Штук
соль и молотый перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Хумус из сладкого картофеля:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Всмотритесь в этот несложный, но в тоже время оригинальный рецепт. "Хумус из сладкого картофеля" – любимое кушанье для многих людей. Как приготовить "Хумус из сладкого картофеля" у себя на домашней кухне вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого блюда содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по этому списку, так и делать свои коррективы на собственный вкус. Приготовление еды – увлекательное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишний вес попробуйте каждый раз подсчитывать калорийность каждого пищевого продукта.