мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Чешский суп в хлебе

Чешский суп в хлебе



Добавил:  
22.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Густой, сытный и ароматный суп получается таким вкусным, что съедается даже тарелка. Да, да, да! Ведь тарелка для этого супа необычная - хлебная.

Описание приготовления:

Это блюдо вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. Во-первых - это необычная подача, во-вторых - это вкусно! Рецепт приготовления чешского супа в хлебе достаточно прост. Если вы не смогли найти такие булочки для супа, то вы можете сами испечь их по вашему рецепту дрожжевого теста. Можно испечь булочки, а можно сразу "тарелки". Для этого оберните тестом смазанные маслом горшочки и испеките,как обычно печете хлеб, а потом просто срежьте крышку. Если ваш суп получится слишком густым - просто разбавьте его сливками, но помните - он не должен быть очень жидким! Если вы решили добавить чеснок - его лучше всего измельченным обжарить с грибами и луком. Итак, рассказываю как приготовить чешский суп в хлебе.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы
География кухни: Чешская

Ингредиенты:

  • Грибы — 400 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Лук — 2 Штуки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сыр — 75 Грамм
  • Масло сливочное — 75 Грамм
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)
  • Зелень — 30 Грамм (укроп, петрушка)
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Вода — 1 Литр (суп не должен быть слишком жидким)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Чешский суп в хлебе"

Чешский суп в хлебе - фото шаг 1
Подготовим овощи для супа. Почистим лук и картофель, помоем грибы. Все это нарежем небольшими кубиками.
Чешский суп в хлебе - фото шаг 2
Поставим варить картошку в слегка подсоленной воде.
Чешский суп в хлебе - фото шаг 3
Поджарим на сливочном масле грибы с луком и в конце добавим муку. Хорошо размешивая, поджарим 1-2 минуты. Затем добавим сливки и доведем до кипения, все время помешивая.
Чешский суп в хлебе - фото шаг 4
Обжаренные грибы с луком и сливками добавим в кастрюлю с картошкой, посолим и поперчим. Добавим сыр, нарезанный кусочками и варим до готовности картофеля.
Чешский суп в хлебе - фото шаг 5
Для этого супа великолепно подойдут булочки из муки грубого помола или с отрубями. Срезаем с них верхушку и ложкой вынимаем мякоть. не нужно выскребать всю мякоть, аж до корки!
Чешский суп в хлебе - фото шаг 6
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в нее хлебные тарелки, чтобы они немного подсохли.
Чешский суп в хлебе - фото шаг 7
С помощью блендера взбиваем суп до однородного пюре и наливаем в хлебные тарелки. Нарезаем зелень и посыпаем суп.

Оценить рецепт Чешский суп в хлебе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
горячее блюдо на день рождение

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
тесто для рулета с маком