мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хумус из нута



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Нежно-кремовая консистенция хумуса вкупе с его насыщенным бобовым вкусом порадует любителей легких закусок. Ешьте с хлебцами, питой, нарезанными палочками овощами - морковью, сельдереем.

Описание приготовления:

Хумус из нута подают в качестве освежающей закуски. Рецепт хумуса из нута своим происхождением обязан арабам - эту закуску едят практически во всех арабских странах. Сегодня нут можно приобрести в обычных российских супермаркетах, поэтому готовить это блюдо - не проблема. Побалуйте себя :) Благо приготовить можно очень просто и из доступных, недорогих ингредиентов.


Назначение: Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут
Блюдо: Закуски / Хумус
География кухни: Арабская

Ингредиенты:

  • Нут (консервированный или свежий) — 1 1/3 Чашки
  • Тахини (паста из молотого кунжутного семени) — 1/2 Чашки
  • Свежевыжатый лимонный сок — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — 3/4 Чайных ложки
  • Вода — 1/4 Чашки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Хумус из нута"

Хумус из нута - фото шаг 1
1. Если используете свежий нут - очистите его. Затем размельчите в блендере.
Хумус из нута - фото шаг 2
2. В блендер к нуту добавьте тахини, чеснок, соль и лимонный сок. Взбивайте до получения однородной пасты.
Хумус из нута - фото шаг 3
3. В процессе смешивания добавляйте по ложке воды. Так паста получится шелковистой и очень нежной.
Хумус из нута - фото шаг 4
4. Попробуйте. Если надо - добавьте лимонного сока, соли или чеснока, перемешайте. Затем выложите в посуду для подачи на стол.
Хумус из нута - фото шаг 5
5. Готовый хумус на полчасика поместите в холодильник. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и "подпудрите" красной молотой паприкой. Приятного!

Оценить рецепт Хумус из нута:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Мария 12.04.2014 10:14 «Ответить

Эх, жалко, что у меня нет блендера(

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепт постного теста для пиццы без дрожжей

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
как приготовить соус к салату цезарь