мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пряный хумус



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Хумус – это средиземноморская паста из нутового пюре, которую намазывают на хлеб или едят отдельно. Попробуйте приготовить хумус с кунжутной пастой, специями и кинзой.

Описание приготовления:

В кухонном комбайне объединить бараний горох, жидкость от гороха, кунжутную пасту, лимонный сок, 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок, анис (если используется), имбирь, тмин и взбивать до получения однородной массы.
Выложить массу в миску и перемешать с кинзой, помидорами, зеленым луком, приправить солью и перцем по вкусу. Вылить оставшиеся 2 столовые ложки масла поверх хумуса. Перед подачей на стол украсить хумус листьями кинзы по желанию.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Бутерброды / Соусы / Закуски / Хумус
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • банка (450 г) нута (бараньего гороха)  — 1 Штука
  • жидкости от него — 1/4 Чашки
  • тахини (кунжутной пасты) — 1/4 Чашки
  • свежего лимонного сока — 1/4 Чашки
  • оливкового масла — 3 Ст. ложки
  • зубчик чеснока, измельченный — 1 Штука
  • молотого аниса (необязательно) — 1/4 Чайных ложки
  • молотого имбиря — 1/4 Чайных ложки
  • молотого тмина — 1/4 Чайных ложки
  • листьев кинзы, мелко нарезанных, а также целые листья кинзы для гарнира  — 1/4 Чашки
  • помидор, очищенный и очень мелко нарезанный — 1 Штука
  • зеленый лук, очень тонко нарезанный — 2 Штуки
  • соль и молотый перец — - По вкусу

Количество порций: 3

Оценить рецепт Пряный хумус:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
киевские котлеты рецепт

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
в блендере рецепты