Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексики / Кексики с кремом

Кексики с кремом

Приготовил : Марина Щербакова

01.04.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ароматные кексики с тающим во рту творожным кремом - десерт для любого праздника. Показываю и рассказываю рецепт приготовления кексиков с кремом.

Описание приготовления:

Очень важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, поэтому заранее все из холодильника достаньте. Для приготовления кексиков с кремом понадобится довольно жирный творог, ведь крем творожный. Да и сливки берите 20% жирности. Также нам понадобятся бумажные формочки или так называемые манжетики для кексиков.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексики

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 120 Грамм (тесто)
Сахар 130 Грамм (тесто)
Яйца 3 Штуки (для теста)
Ванилин 2 Штуки (тесто)
Мука 200 Грамм
Разрыхлитель 1.5 Чайных ложки
Молоко 60 Миллилитров
Сливочный творог 150 Грамм (для крема)
Сливки 50 Миллилитров (для крема)
Сливочное масло 150 Грамм (для крема)
Сахарная пудра 150 Грамм (для крема)

Количество порций 3

Как приготовить "Кексики с кремом"

Взбейте сначала размягченное масло с сахаром миксером до пушистой консистенции.

По очереди добавляйте яйца и взбивайте. Потом влейте молоко.

Потом муку с разрыхлителем.

По желанию можете еще цедру добавить.

Все ингредиенты тщательно перемешайте, чтобы комочков не было.

Наполняем формочки примерно наполовину. Выпекаем в разогретой духовку до 180 С минут 20. Готовность проверяйте зубочисткой. Готовым кексикам дайте остыть.

Крем: отдельно смешайте творог со сливками блендером. Потом масло с сахарной пудрой. Потом все вместе и добавьте ванильной эссенции по вкусу. Крем должен быть пышным и однородным. Отправьте в холодильник минут на 20.