Кекс от Филиппа Роше
Время приготовления: 50 мин.
Рецепт кекса от шеф повара Филиппа Роше.
Ингредиенты:
Количество порций: 2-4
- Масло — 200 Грамм
- Мука — 200 Грамм
- Сахарная пудра — 200 Грамм
- Яйца — 3 Штук
- Порошок для выпечки — 8 Грамм
- Порошок миндаля — 30 Грамм
- Грецкие орехи — 30 Грамм
- Цукаты — 300 Грамм
- Ром — 60 Грамм
- Сахар — 100 Грамм (Для сиропа:)
- Вода — 100 Грамм
- Ром — 150 Грамм
Количество порций: 2-4
Нарежьте кубиками цукаты (они должны быть вымоченные в роме, в течении нескольких часов.
Возьмите масло комнатной температуры, слегка разомните.
Добавьте сахар ...
... и перемешайте с маслом.
Затем, добавьте яйца...
... муку, порошок для выпечки и порошок миндаля. И лопаткой перемешайте до однородной массы.
Затем, влейте ром с цукатов (60 г.).
Теперь добавьте грецкие орехи.
Обсушите цукаты и добавьте к тесту.
Перемешайте всё хорошенько.
До гладкой смеси.
Заполните форму для выпечки и поместите в разогретую до 200 °С. Выпекайте 30-60 минут. По истечении 30 минут проверяйте выпечку ножом, если нож выходит сухим, значит кекс готов.
Удалите из духовки, достаньте аккуратно из формы и охладите.
Приступаем к сиропу. Растопите 100 г. сахара в 100 г. воды и нагрейте. Сахар должен раствориться.
Подождите когда немного охладится и перелейте в миску.
Влейте немного рома с цукатов. Перемешайте...
... и полейте сиропом кекс.
Приятного аппетита.
Оценить рецепт Кекс от Филиппа Роше:
4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 24
Вам понравился этот рецепт? Вы хотите сделать домашний Кекс от Филиппа Роше своими руками? Тогда следуйте представленным фото шагам, которые подробно показывают, как готовится это фантастическое блюдо. Приготовление займёт у вас немного времени, и вскоре вы сможете попробовать вкусный Кекс от Филиппа Роше прямо у себя дома. Здесь представлен классический рецепт приготовления данного блюда, однако с помощью вашей фантазии вы можете легко поменять состав продуктов, в особенности, если вы следите за фигурой и считаете калории. Помните, кулинария – простой способ разнообразить вашу жизнь!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
