Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Морковь / Картошка с морковью

Картошка с морковью

Приготовил: Арина Вольская

15.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картошка с морковью - идеальный гарнир к любому мясу или к рыбе. Готовить легко и просто. Рецепт рекомендуется студентам.

Описание приготовления:

Такое блюдо часто готовилось в нашем общежитии, когда я была студенткой. Продукты для этого блюда очень недорогие и всегда доступные. А блюдо получается сытным и вкусным. Если к тому же с соленым огурчиком - так вообще пир :) Сейчас я тоже довольно часто готовлю картошку с морковью по этому простому рецепту. Блюдо хорошо и в пост, а мясо или рыбу добавить к нему можно любые.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь
Блюдо: Гарниры
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Картофель — 1 Килограмм
Морковь — 3-4 Штук
Лук репчатый — 1-2 Штук
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Картошка с морковью"

Чистим картошку , моем и нарезаем кубиками среднего размера.

Лук чистим и нарезаем как нравится:)

Морковку чистим и натираем на крупной терке.

Нагреваем на сковороде растительное масло и обжариваем лук.

Когда лук начал золотиться, добавляем морковь и жарим минут 10. Помешиваем!

Выкладываем картофель, солим и перчим. Заливаем водой. Количество воды зависит от того, какую картошку вы хотите получить. Если с бульоном - тогда наливайте воды, чтобы она покрыла картошку. Если более густую - тогда вода не должна доходить до верха картошки примерно на полтора сантиметра. Закрываем крышкой и варим до готовности картофеля.