мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Картофельные зразы с овощами

Картофельные зразы с овощами



Добавил:  
29.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Вкусные, сочные - такие картофельные зразы с овощами в домашних условиях мне даже больше нравится готовить, чем мясные. А то ведь фарш часто оказывается сухим в выпечке, а тут - все идеально!

Описание приготовления:

Конечно, такой рецепт приготовления картофельных зраз с овощами легко можно трансформировать в вегетарианский и постный, - ведь не зря же тут одни овощи в ингредиентах! А одно-несчастное яйцо, если так уж оно вам мешает, вполне можно заменить 1-2 ст.л. картофельного крахмала или хотя бы манки, - для скрепления теста отлично подойдут! Воля, как говорится, ваша. Ну а пока что я поделюсь классическим рецептом картофельных зраз с овощами. Очень вкусно!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 5-6 Ст. ложек
  • Капуста — 0.5 Штуки (половина кочана)
  • Лук — 1-2 Штук
  • Помидоры — 2 Штуки (или 2 ст.л. томатной пасты)
  • Болгарский перец — 1 Штука (по желанию)
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Картофельные зразы с овощами"

Картофельные зразы с овощами - фото шаг 1
1. Картофель отварим, как обычно. Давим в пюре, солим, перчим, смешаем с сырым яйцом и мукой.
Картофельные зразы с овощами - фото шаг 2
2. Все овощи измельчим, немного обжарим, а потом потушим. Капуста не должна стать совсем коричневой, - вполне достаточно, чтобы перестала хрустеть, и чуть размягчилась. Солим, перчим по вкусу.
Картофельные зразы с овощами - фото шаг 3
3. Из картофельного пюре формируем лепешки, по центру каждой, - овощная смесь. Закрываем края, и формируем пузатые котлетки. Обжариваем их со всех сторон на сковороде.
Картофельные зразы с овощами - фото шаг 4
4. Готово!

Оценить рецепт Картофельные зразы с овощами:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
как из козьего молока сделать творог

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
говяжьи ребрышки с картошкой в духовке