мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Картофельное пюре со свининой

Картофельное пюре со свининой



Добавил:  
28.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Тогда попробуйте картофельное пюре со свининой. Это простое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Очень уж вкусно!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить картофельное пюре со свининой, то просто прочтите этот рецепт. Кислая капуста придаст свинине особую пикантность. Ваши родственники будут в восторге от такого блюда! А если учесть тот факт, что готовится все просто, то можно радовать себя и близким такой вкуснятиной довольно часто.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная  — 1 Килограмм
  • Свинина  — 600 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Томатная паста  — 150 Грамм
  • Масло растительное — 100 Миллилитров
  • Зелень — 100 Грамм (укроп, петрушка, кинза)
  • Картофель — 500 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Специи — 20 Грамм
  • Сельдерей черешковый  — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Картофельное пюре со свининой"

Картофельное пюре со свининой - фото шаг 1
Лучок очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Корень сельдерея поскоблите и разрежьте на пару крупных кусков. В сковороду влейте немного растительного масла, разогрейте ее на огне. Выложите в нее кислую капусту, добавьте к ней лук и сельдерей. Тушите под крышкой двадцать минут.
Картофельное пюре со свининой - фото шаг 2
Картошечку помойте и отварите в мундире. Так в ней сохранятся все витамины, а сами клубни не развалятся при варке. Чтобы картошка приготовилась быстрее, берите небольшие по размеру клубни.
Картофельное пюре со свининой - фото шаг 3
Кусок свинины вымойте и зачистите, нарежьте на квадратики около двух сантиметров шириной. Посолите и поперчите мясо. Обжарьте его на сильном огне на протяжении десяти минут в отдельной сковородке с добавлением растительного масла.
Картофельное пюре со свининой - фото шаг 4
Теперь вам необходимо смешать овощи и подготовленное мясо в отдельной посуде. Затем добавьте к ним любые специи на ваш вкус, а также лавровый лист. Добавьте томатную пасту или томатный сок, перемешайте все ингредиенты. Поставьте на огонь и тушите сорок минут. За несколько минут до готовности бросьте в кастрюлю рубленую зелень.
Картофельное пюре со свининой - фото шаг 5
Очистите отварной картофель от шкурок, нагрейте в сотейнике молоко или сливки, если вы хотите получить более нежное пюре. В горячем картофеле растопите сливочное мало, потолките его (картофель) до однородного состояния, постепенно вливая молоко.
Картофельное пюре со свининой - фото шаг 6
Подавайте блюдо с овощами. Картофельное пюре обязательно должно быть горячим, а вот мясо — нет.

Оценить рецепт Картофельное пюре со свининой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
блинчики из кабачков рецепты с фото

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
оладушки рецепт на ряженке