мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Карпаччо из тунца



Добавил:  
27.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Карпаччо считается легкой холодной закуской высшего качества. Вместо того, чтобы заказывать блюдо в ресторане, можно приготовить его дома и будет так же вкусно. Отличная закуска на праздничный стол.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить карпаччо из тунца, потребуется всего 15 минут! Секрет хорошего карпаччо — в соусе, с которым будут подавать тонко нарезанное сырое рыбное филе. Также к карпаччо рекомендуется смешать своеобразный микс из помидоров черри, салата и авокадо, приправить его лимонным соком и оливковым маслом по вкусу. Способ оформления свежих овощей в корзинке приятно удивит кулинарных эстетов. Удачного приготовления!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец
Блюдо: Закуски
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Филе тунца — 65 Грамм
  • Авокадо — 15 Грамм
  • Салат — 5 Грамм
  • Помидоры черри — 10 Грамм
  • Кунжут черный и белый — 3 Грамма
  • Масло оливковое — 30 Миллилитров
  • Соевый соус — 10 Миллилитров
  • Лимонный сок — 3-5 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить "Карпаччо из тунца"

Карпаччо из тунца - фото шаг 1
Филе тунца нарежьте тонкими миллиметровым ломтиками. Используйте очень хороший, острый нож.
Карпаччо из тунца - фото шаг 2
Смешайте оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Полученной смесью щедро смажьте тарелку.
Карпаччо из тунца - фото шаг 3
Ломтики тунца выложите на смесь. Для того, чтобы закуска выглядела эстетично, уберите лишнюю смесь с тарелки по периметру филе тунца с помощью салфетки.
Карпаччо из тунца - фото шаг 4
Аккуратно посыпьте кунжутом края рыбы.
Карпаччо из тунца - фото шаг 5
Небольшую тарталетку или корзинку заполните смесью из помидоров черри, авокадо, зеленого салата, оливкового масла и лимонного сока.
Карпаччо из тунца - фото шаг 6
Изысканное карпаччо из тунца готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Карпаччо из тунца:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рыбу приготовить в мультиварке

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
калачи на сметане