Карпаччо классический
Карпаччо из артишоков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное и полезное блюдо из аришоков — это отличная закуска под белое сухое вино или шампанское. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Артишоки для карпаччо покупайте в стеклянной банке, а не в жестяной, в стекле хорошо видно качество и их размер. Вкуснее всего будут артишоки в масле, а не в маринаде. При желании заправку можно приготовить отдельно, для этого нужно взбить оливковое масло и лимонный сок со щепоткой соли и перца.Состав / Ингредиенты:
- Артишоки консервированные 2-3 штук
- Масло оливковое 1 ч. ложка
- Лимонный сок По вкусу
- Пармезан тертый 1 ст. ложка
Количество порций
1
Как приготовить "Карпаччо из артишоков"
Подготовьте все ингредиенты.
Если артишоки в масле, выловите их из него и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать все его излишки.
Нарежьте артишоки тонкими слайсами, переложите в тарелку с высокими бортиками.
Сбрызните артишоки лимонным соком.
Слегка полейте их ароматным оливковым маслом первого отжима.
И щедро присыпьте все тертым пармезаном.
Готовое карпаччо из артишоков подавайте к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Карпаччо из артишоков
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Карпаччо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов