Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гарниры / Артишоки на гриле

Артишоки на гриле

Приготовил : Aelita

07.06.2013
Время приготовления: 30 мин

Запеченные на гриле артишоки - прекрасный гарнир к приготовленному аналогичным способом мясу. А если еще и хороший соус подать - вообще пальчики оближешь. Итак, рецепт артишоков на гриле!

Описание приготовления:

В приготовлении артишоков нет ничего сложного. Следует попробовать приготовить этот овощ один раз, а затем все пойдет как по маслу, и вы будете удивлять своих знакомых тем, что знаете, как приготовить артишоки на гриле. Полезная овощная закуска из артишока станет хитом Вашего пикника :) Удачи в приготовлении! Пошаговые фото, надеюсь, помогут вам справиться с приготовлением.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Овощи / Артишок

Блюдо: Закуски / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Артишок 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Оливковое масло 3 Чайных ложки
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

179 ккал

Калорийность

0 г

Белки

17 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Артишоки на гриле"

1. Очистите артишоки от внешних листьев.

2. Срежьте верхушку артишока (несколько сантиметров) острым ножом.

3. Ложкой выберите внутренние листочки артишока (см. рисунок).

4. Удалите зеленые обрезанные листья с верхней части артишока (они невкусные!).

5. Разрежьте артишок поперек на две половинки.

6. Поместите очищенные артишоки в ледяную воду с соком лимона - это позволит сохранить цвет овоща (в противном случае он станет коричневым). Закипятите воду, посолите ее и добавьте выбранные из ледяной воды артишоки. Варите в течение 10 минут, затем выберите из воды, просушите и посыпьте солью и перцем.