мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Карамельный соус из кефира



Приготовил:  
22.12.2016
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Что может быть необычные, чем карамельный соус из кефира? Такой ингредиент редко встретишь в составе соусов. Но, как оказывается, некоторые кулинары охотно и успешно делают соусы на основе кефира.

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить карамельный соус из кефира. С ним вам не придется долго стоять у плиты. Вкус этого лакомства чем-то напоминает сгущенное молоко, однако он намного нежнее. Обязательно попробуйте подобный соус, который отлично подойдет к блинчикам, вафлям или мороженому.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Масло / Мёд
Блюдо: Соусы / Десерты
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Кефир  — 3/4 Стакана
  • Масло сливочное  — 115 Грамм
  • Сахар  — 375 Грамм
  • Мед — 2 Чайных ложки
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Экстракт внильный — По вкусу

Количество порций: 12
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Карамельный соус из кефира"

Карамельный соус из кефира - фото шаг 1
Возьмите чистую сухую глубокую кастрюльку и поместите в нее кефир, соль, соду, сливочное масло, сахар и мед. Так как масса будет при кипении увеличиваться, стенки кастрюль должны быть высокими. Поставьте емкость на плиту на небольшой огонь.
Карамельный соус из кефира - фото шаг 2
Доведите соус до кипения. Как только появятся первые пузыри, засеките семь минут. Ровно столько необходимо варить соус, постоянно его помешивая.
Карамельный соус из кефира - фото шаг 3
По истечении необходимого времени соус должен приобрести светло-коричневый оттенок. Будьте осторожны и вовремя снимайте его с плиты, иначе он может сгореть. В конце добавьте в соус ванильный экстракт и все перемешайте.
Карамельный соус из кефира - фото шаг 4
Перелейте соус в стеклянную емкость и храните в холодильнике.

Оценить рецепт Карамельный соус из кефира:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Карамельный соус из кефира"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
приготовление различных супов

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
блюда мясо в горшочках