мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Карамель / Карамель для торта

Карамель для торта



Добавил:  
06.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Для любителей домашней выпечки несомненно полезным будет этот простой рецепт карамели для торта. Аппетитная, сладкая с ароматом ванили - это невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Эта карамель для торта в домашних условиях станет настоящей находкой. Она прекрасно подойдет как для начинки, так и глазури сверху. При желании в нее можно добавить корицу, мак или даже кунжут, например.


Основной ингредиент: Карамель
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Палочка ванили — 1 Штука
  • Сахар — 1 Стакан (лучше коричневый)
  • Вода — 1/3 Стакана
  • Сливки — 3/4 Стакана
  • Сливочное масло — 3 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мак — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1

Как приготовить "Карамель для торта"

Карамель для торта - фото шаг 1
1. Довести до кипения в небольшом сотейнике воду. Затем постепенно всыпать сахар и на медленном огне дать ему раствориться (только после этого всыпая следующую порцию).
Карамель для торта - фото шаг 2
2. Когда весь сахар растворился, накрыть сотейник крышкой и на сильно огне дать хорошо прокипеть. Температура должна быть довольно высокой.
Карамель для торта - фото шаг 3
3. В отдельной кастрюльке или сотейнике соединить сливки и палочку ванили. Можно при желании в рецепт приготовления карамели для торта использовать и ванилин, однако запах тогда будет менее насыщенным.
Карамель для торта - фото шаг 4
4. Карамель должна стать насыщенного коричневого цвета.
Карамель для торта - фото шаг 5
5. В этот момент можно вливать тонкой струйкой горячие сливки (палочку ванили аккуратно предварительно достать), постоянно помешивая.
Карамель для торта - фото шаг 6
6. Снять с огня, продолжая перемешивать. Добавить сливочное масло. В этот простой рецепт карамели для торта рекомендую добавить еще щепотку соли для пикантности. Еще раз перемешать и всыпать любые добавки или специи для аромата. Когда карамель немного остынет, ее можно наносить на тортик.

Оценить рецепт Карамель для торта:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
рецепт приготовления утки в духовке

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
запеканка из кабачков в духовке фото