Карамель для торта
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для любителей домашней выпечки несомненно полезным будет этот простой рецепт карамели для торта. Аппетитная, сладкая с ароматом ванили - это невероятно вкусно!
Описание приготовления:
Эта карамель для торта в домашних условиях станет настоящей находкой. Она прекрасно подойдет как для начинки, так и глазури сверху. При желании в нее можно добавить корицу, мак или даже кунжут, например.Ингредиенты:
- Палочка ванили — 1 Штука
- Сахар — 1 Стакан (лучше коричневый)
- Вода — 1/3 Стакана
- Сливки — 3/4 Стакана
- Сливочное масло — 3 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Мак — 1 Ст. ложка
Количество порций: 1
Как приготовить "Карамель для торта"
1. Довести до кипения в небольшом сотейнике воду. Затем постепенно всыпать сахар и на медленном огне дать ему раствориться (только после этого всыпая следующую порцию).
2. Когда весь сахар растворился, накрыть сотейник крышкой и на сильно огне дать хорошо прокипеть. Температура должна быть довольно высокой.
3. В отдельной кастрюльке или сотейнике соединить сливки и палочку ванили. Можно при желании в рецепт приготовления карамели для торта использовать и ванилин, однако запах тогда будет менее насыщенным.
4. Карамель должна стать насыщенного коричневого цвета.
5. В этот момент можно вливать тонкой струйкой горячие сливки (палочку ванили аккуратно предварительно достать), постоянно помешивая.
6. Снять с огня, продолжая перемешивать. Добавить сливочное масло. В этот простой рецепт карамели для торта рекомендую добавить еще щепотку соли для пикантности. Еще раз перемешать и всыпать любые добавки или специи для аромата. Когда карамель немного остынет, ее можно наносить на тортик.
Оценить рецепт Карамель для торта:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Крем-карамель
Вареный сахар
Перевернутый яблочный пирог с карамелью
Карамель "Петушок"
Баклажаны в карамели
Крем-карамель
Вареный сахар
Перевернутый яблочный пирог с карамелью
Карамель "Петушок"
Баклажаны в карамели
Добавить свой комментарий:
Десерты - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
