мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Капуста / Капустный суп с курицей

Капустный суп с курицей



Добавил:  
04.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легкий и вкусный суп с курицей и без картофеля. Предназначен для детского и диетического питания. Приготовить его несложно, можно сделать не только на плите, но и в мультиварке.

Описание приготовления:

Для супа возьмите любую часть курицы, у меня чаще всего остаются невостребованными спинки и килевая кость, поэтому их я и оставляю на супы. Они дают прекрасный легкий бульон. Добавьте в бульон овощи и рис и проварите до готовности, в конце варки добавьте зелень. Удачи!


Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Вода — 2,5 Литра
  • Курица — 300-400 Грамм (любая часть, можно на кости)
  • Капуста  — 400 Грамм
  • Рис — 100 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Укроп — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Перец горошком — 5-7 Штук

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Капустный суп с курицей"

Капустный суп с курицей - фото шаг 1
Приготовьте для супа бульон. Для этого кусочки курицы вымойте и положите в кастрюлю, добавьте соль, лавровый лист и перец горошком, залейте водой и проварите 30-40 минут. Специи достаньте и выбросьте.
Капустный суп с курицей - фото шаг 2
Пока варится бульон, подготовьте остальные ингредиенты. Рис переберите и тщательно промойте.
Капустный суп с курицей - фото шаг 3
Порежьте тонко полукольцами лук, можно добавить и морковь для цвета.
Капустный суп с курицей - фото шаг 4
Нашинкуйте максимально тонко капусту.
Капустный суп с курицей - фото шаг 5
К готовому бульон добавьте рис, проварите 10 минут.
Капустный суп с курицей - фото шаг 6
Добавьте капусту и лук. Варите 25 минут до полной готовности супа. Откорректируйте на соль.
Капустный суп с курицей - фото шаг 7
В конце варки добавьте мелко нарезанный укроп. Вот супчик и готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капустный суп с курицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
лещ в духовке рецепт

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
салаты на работу