мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капустный суп



Добавил:  
31.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Легкий, вкусный супчик. Готовить его просто, да и времени занимает немного. Отлично подойдет тем, кто собирается подправить фигуру - такой суп идеален для диеты. Итак, готовим капустный суп!

Описание приготовления:

Капустный суп - универсальное блюдо. Он подойдет и деткам, и взрослым. Благодаря свежим овощам в этом супе полно витаминов. Актуален этот суп и для тех, кто корректирует фигуру - капустный суп присутствует чуть ли не в каждой диете. Интересно? Тогда берите на вооружение этот простой рецепт капустного супа с пошаговыми фотографиями - и марш на кухню! ;)


Назначение: На обед / Обед на скорую руку / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 500 Грамм
  • Лук порей — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Стебли сельдерея — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Картофель — 2 Штуки
  • Бульон — 1,5 Литра (Бульон можно взять любой - на свой вкус. Или заменить бульон водой.)
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу
  • Сметана — - По вкусу
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Капустный суп"

Капустный суп - фото шаг 1
Лук порей вымыть, нарезать. Использовать только белую и светло-зеленую часть.
Капустный суп - фото шаг 2
Лук репчатый почистить, мелко нарезать.
Капустный суп - фото шаг 3
Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.
Капустный суп - фото шаг 4
Сельдерей вымыть, мелко нарезать.
Капустный суп - фото шаг 5
Чеснок почистить, мелко нарезать.
Капустный суп - фото шаг 6
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Капустный суп - фото шаг 7
В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать в нем морковь, репчатый лук и сельдерей около 5 минут. Добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.
Капустный суп - фото шаг 8
Переложить обжаренные овощи в кастрюлю. Добавить бульон, картофель, лавровый лист. Довести до кипения.
Капустный суп - фото шаг 9
С капусты снять верхние листья, тонко нарезать.
Капустный суп - фото шаг 10
Добавить капусту в кастрюлю с супом. Положить соль, перец. Варить пока капуста не станет мягкой - в среднем 15 минут.
Капустный суп - фото шаг 11
Суп готов. При подаче посыпать зеленью. Можно добавить в тарелку сметаны. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капустный суп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
рецепт сыровяленной колбасы

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
бадьян это