Главная / Рецепты / Овощи / Птица / Курица / Рисовый суп с курицей

Рисовый суп с курицей

Добавил:

27.10.2010

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Рецепт приготовления нежного рисового супа с курицей и луком.

Описание приготовления:
В большой кастрюле соединить куриное мясо, морковь, пастернак, сельдерей, лук, лавровый лист, чеснок, перец и 1 чайную ложку крупной соли. Добавить воды.
Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего. Варить на медленном огне, убирая жир с поверхности, около 1 часа.
Шумовкой достаньте из бульона курицу, морковь, пастернак и отложите в сторону.

Налейте оставшееся содержимое через мелкое сито в другую большую кастрюлю и доведите бульон до кипения. Добавить рис и белую часть лука. Уменьшить огонь до среднего и кипятить на медленном огне, пока рис не станет мягким, около 20 минут.

Между тем удалить кости из курицы. Нарезать морковь и пастернак на мелкие кусочки. Когда рис будет готов, положите в кастрюлю курицу, морковь, пастернак и зеленую часть лука.
Добавьте 5-6 чайных ложек соли.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

целая курица, без кожи — 1 Штук
моркови, очищенных и разрезанных на половинки поперек — 700 Грамм
пастернака, очищенного и разрезанного на половинки поперек — 450 Грамм
стебля сельдерея, мелко нарезанные — 4 Штук
большие луковицы, нарезанные — 2 Штук
лавровых листа — 2 Штук
зубчика чеснока — 2 Штук
луковиц, белая и зеленая части, тонко нарезанные — 6 Штук
перца — 1 Ст. ложка
соль — 1 Часть
длиннозерного белого риса — 11/2 Стакан

Количество порций: 8

Оценить рецепт Рисовый суп с курицей:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

У вас наверняка отменный вкус, если вы находитесь на этой странице. Рисовый суп с курицей – блюдо, обладающее изысканными и неповторимыми качествами. Перед нами простой рецепт приготовления этого кулинарного изделия, украшенный фото каждого отдельного шага. Прочитав, как приготовить Рисовый суп с курицей в домашних условиях, смело приступайте к делу. Чтобы приготовление прошло быстро и легко, следуйте всем советам и рекомендациям, указанным автором. Если и у вас получилось сделать Рисовый суп с курицей вкусно и просто, поделитесь своими впечатлениями в разделе комментариев и оцените рецепт по достоинству.