мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Перец / Капуста с перцем на зиму

Капуста с перцем на зиму



Добавил:  
03.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Простая и вкусная заготовка на зиму, в которой сохранится большая часть витаминов, содержащихся в капусте и перце. Готовится очень легко и просто.

Описание приготовления:

Капусту с перцем очень легко и просто заготовить на зиму осенью, когда цены на эти овощи самые низкие. Предлагаю вам воспользоваться простым и легким рецептом приготовления капусты с перцем на зиму и обеспечить себя некоторой долей витаминов. Эта заготовка зимой может быть подана как салат, а может пригодиться вам для приготовления борща или щей. Рассказываю, как приготовить капусту с перцем на зиму.
1. Шинкуем капусту, морковь трем на крупной терке, перец нарезаем полосочками, чеснок мелко нарезаем.
2. Смешиваем все овощи.
3. Готовим маринад. В кастрюльку наливаем воду и растительное масло. Всыпаем соль и сахар. Доводим до кипения и добавляем уксус. Даем маринаду закипеть
4. Раскладываем подготовленные овощи в стерилизованные банки ниже горлышка примерно на 1 см и заливаем горячим маринадом. Маринад не следует заливать аж до верха банки, он должен слегка покрыть овощи.
5. Закрываем банки капроновыми крышками. После охлаждения храним в холодильнике.
Приятного вам аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Перец
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 Килограмм
  • Перец болгарский — 500 Грамм
  • Морковь — 300 Грамм
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло — 0,5 Стакана
  • Уксус 9% — 0,5 Стакана
  • Вода — 0,5 Стакана

Количество порций: 1

Оценить рецепт Капуста с перцем на зиму:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
рецепты приготовления земляники

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
киш лорен с беконом