мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Грибы / Вкусная капуста с грибами на зиму

Вкусная капуста с грибами на зиму



Добавил:  
06.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт приготовления капусты с грибами на зиму очень прост. Не пожалейте времени на приготовление этой заготовки, она еще не раз выручит вас зимой!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления капусты с грибами на зиму в домашних условиях очень прост. Разнообразить классический рецепт капусты с грибами на зиму вы всегда можете, добавив в него других овощей, например перец и баклажаны.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Грибы  — 2 Килограмма (опята или шампиньоны)
  • Томатная паста — 300 Грамм
  • Капуста белокочанная — 1 Килограмм
  • Морковь — 800 Грамм
  • Лук репчатый — 600 Грамм
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Уксус — 2 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу (соль, лавровый лист, черный перец)

Количество порций: 7-10

Как приготовить "Вкусная капуста с грибами на зиму"

Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 1
Лук пошинковать ножом.
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 2
Опята отварить в подсоленной воде. Если вы решите заменить опята шампиньонами, то их можно сразу жарить. В глубокую сковородку налить растительное масло, когда сковорода нагреется, положите в нее лук и грибы (если это опята, то их можно не резать, но шампиньоны все же лучше немного измельчить).
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 3
Периодически помешивая, обжаривать смесь 5-7 минут.
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 4
Капусту хорошенько вымыть и пошинковать ножом.
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 5
Морковь вымыть, почистить и натереть на терке.
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 6
В форму для тушения положить капусту и морковь, перемешать.
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 7
Когда грибы с луком поджарятся, добавляем их к моркови и капусте.
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 8
Затем добавляем томатную пасту, хорошенько перемешиваем.
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 9
Добавляем соль, перец, лаврушку, уксус, немного подсолнечного масла и воды. Снова тщательно перемешиваем и закрываем крышкой.
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 10
Тушим смесь в течение 30-40 минут до готовности.
Вкусная капуста с грибами на зиму - фото шаг 11
Банки простерилизовать, разложить в них заготовку в горячем виде, закатать стерильными крышками.

Оценить рецепт Вкусная капуста с грибами на зиму:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
суп харчо из свинины

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
плов из курицы рецепт